夏子のひとりごと

麺好き兼業主婦の日常

ミートオムレツを目指してみました~ヽ(・∀・ )ノ

2012-05-31 06:47:40 | おうちのごはん

昨夜おんもで洗濯機の中をまさぐってたら~すぐソコの小さな川と田んぼの上を

ホ・ホ・ホ・ホタルが飛んでる~ピカピカしながらフワリフワリ~

ひいふう数えて10匹は確認いたしました~(`・ω・´)ゞ

そして~しまじろうぼっちゃまはおんもが恋しいんだよね~(;^ω^)

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ガラス越しにもっそいガン飛ばしていますが~この日は雨が降るかも~

ねこは水はキライでしょ~ってか出かけたら全身泥だらけになるダロ~イヤー!

あとの始末がタイヘンになるのだよ人間が~(; ・`д・´)ヤメテオクレ

さて先日まがみのオムレツが存在しないことを知り~なんとか再現できないものか?

実ママもあーゆうオムレツ作ってたハズだ~と味の記憶をたどります~(´ε`;)ウーン…

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まずココからだよね~玉ねぎ1/2個をみじん切りにして合びき肉を100g使うよ~(ノ・∀・)ノ

肉から炒めて玉ねぎも加えて~全体に火が通ったら塩コショーとしょう油小さじ1

アタシは塩コショーを結構多めにふりました~コレはいったん冷まします~(゜∀゜)ノ

生卵にアツアツの肉を入れたら卵が凝固しちゃうからね~

マッシュポテトと合わせたら~コロッケの中身にもなりまする~(*´∀`*)

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冷めた肉1/2量と卵3個を混ぜ合わせたら~フライパンで焼いていきます~

肉が入ってて焦げやすいので~強火なのは最初だけ

ココからテクニックを駆使して~オムレツ状に形づくる・・・できるかな?( ゜ε゜;)ムムッ

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どりゃーー!!(ノ・∀・)ノ

焼きながらはしっこに寄せて~ポーンとひっくり返せばできあがり~

切ってみると~おっと少し焼きすぎちゃったかな?しっかり火が通ってる~

アタシはトローリが残ってるほうが~お好みでやんす~(ノ´∀`*)

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卵大好きケチャラーが大コーフンの1品です~たっぷりケチャップかけちゃうよーん

たぶんまがみのケチャップはカゴメじゃないと思うなあ~なんて思いを馳せながら

美味しくいただきました~ヽ(*´∀`)ノ

ココでサブおかずをもう1品

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器の調味料は~酢70ml・水30ml・砂糖大さじ2・塩小さじ1~鷹の爪1本・・・

はないので一味唐辛子をパラパラ~一度レンジで温めて冷ましたものでやんす~

そこへテキトーに刻んだ野菜を漬けこんで~この細さなら1時間でOK( ̄ー ̄)b

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パリポリ箸休めの即席ピクルスできあがり~どこまでもニンジンの漬物が好き~

ウサギ年でもウマ年でもない~トリ年生れなのにおかしーな~?

 

 

 

 


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3歩歩けばすべてを忘れるトリ・・・バタバタビンボーなトリ・・・そのうえB型・・・(´・ω・`)ショボーン

煮込めばダシぐらいはとれるかもーってわんぽっち♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント (2)
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