萩の会料理教室《和食》肉じゃが

今日の萩の会料理教室のメニュー
(1)肉じゃが
(2)揚げどりの黒酢ドレッシング針しょうが添え
(3)きゅうりの和食ピクルスしょうが風味
(4)水菜の沢煮椀風
(5)黒砂糖ぶかし
揚げどりの黒酢ドレッシング針しょうが添えは唐揚げを黒酢ドレッシングをあえてる事にさっぱりした風味になります。
これがねぎソースになると中華になりそのソースによりびみょうな味覚の違いが味わえます。
しかしねぎキライで黒酢ドレッシング風味にも白髪ねぎを除いてもらいました。もちろんねぎソースは苦手ですねぇ…(笑)