北日本ハイテクニカルクッキングカレッジレストランハローハロウィン

今日は、高度製菓衛生科の日になります。今月は駒草会員の要望から2回目の開催になりました。
梅津先生を始め会員以外の女性をふくめ4名の参加になりました。
料理研究家の先生はあちらこちらにごあいさつとここでも忙しそうにしていました。それは良かったけど、中々料理を前にしておあずけ状態には参りました。 そのメニューは、ハローハロウィンにちなんだものになります。
オレンジとエビのクレープサラダ
かぶとジャガイものブイヨンスープ
ラザニア
前回前々回と同じ高度製菓衛生科の日には、サンドイッチでした。それが今日のメニューはラザニアになりホッと安心しました。
サラダはチーズの濃厚さが生野菜のシャキシャキ感と相まってとてもさわやかな組合わせでした。
ラザニアは、初になりミートソースとチーズの濃厚さとトマトの酸味が、口の中に広がりました。
デザートのスイーツは、ぶどうゼリーと秋風吹くカシス畑の二種類を選び飲み物はコーヒーにしました。
ケーキの皿にハロウィンとチョコレートで書かれてあったりとその雰囲気を盛り上げるのに一役かっていました。
次回は洋食のメニューの要望があり12月の開催になりそれも今から楽しみでもあります。

マリソルカレー

ここでのランチパスポートのメニューは海老フライと季節の野菜カレーになります。ドリンクがつきアイスコーヒーにしました。
ここに置いてある雑誌デイトナの最新刊を見ながらカレーの出されるのを待ちました。これもマリソルでの楽しみでもあります。
ここのカレーは、まろやかさの中にもピリ辛さもあり独特な味わいにみちています。
食後のアイスコーヒーにはミルク、砂糖を2つづつつけてもらいました。
カウンター席にすわり、そのアイスコーヒーを飲みながらゆったりした一時を過ごす事ができました。

杜のキッチンマルシェジェラートハックルベリー

ここのランチパスポートメニューは、チキンソテーサルサソースか、揚げたらの中華あんになりチキンにしました。
セットのこちらでは、ジェラートはハックルベリーになりこれも美味しくいただきました。

パン屋さんのネイジュ雫石の軽トラ市

以前にこのパン屋さんを探したら見つけられずにいました。それが、雫石の旧国道沿いの西側から東側に移転していました。
ここでは、ソフトクリームの販売もしているようです。
オレンジブリオッシュを買いました。本体価格は、200円が税別になり、うっかり210円を出したら216円になり何かとても割高な気がしてしまいました。
11月1日(日)は雫石の軽トラ市に出店のためにお休みなそうです。
パンにはオレンジの皮が練り込まれふぁふぁ…でした。

訂正前山人夢ゆを山人夢やに訂正焼おにぎり

ここは、雫石の秋田に向かう国道の近くにあり夢やと言うより熊やって感じのご主人と優しげな奥さんがむかえてくれる。山里のかくれた定食屋さんになります。
今時期は自分で採った山菜やらキノコが販売され店の奥にはタケノコなどのビン詰めなども置かれてあります。
今日は、その奥さんが話すように3日分お客さんで小上がりはいっぱいでした。
カウンター席にすわり、焼おにぎりと天ぷらそば(麺少なめ、ネギ抜き)を注文しました。
天ぷらは、揚げたてが、焼おにぎりは、焼きたてが出されます。
そして、手作りの素朴な漬け物が並びます。これもまた美味しく皿に盛りいただきました。
これで千円札から320円のおつりがきました。