ホテル日航福岡のホームページをリニューアルした様でとっても
見やすくて雰囲気も良くなったのですが、広報の担当の方にクレームです
オーダークッキングアカデミーのページに掲載されている
上の写真。これ料理長の写真最悪じゃない？
なんかチャラく見える。
本当はもっと痩せてて
誠実でいつでも参加された方のレベルに合わせて熱心な指導されているのに
ファンとしてはちょっと許せないページだ
小倉南区では有名なケーキ屋さん
「こうのとり」のシュークリームをいただきました。
お茶会の始まりです
シューは少し固め
クリームはたっぷり入っています
久しぶりにいただきました。いいね～ 旨い～
ごちそうさまでした
秋を感じる味わい「キャラメルマロンロールケーキ」10名様にプレゼ ント
暑いですね～。最近毎日素麺・そば・うどんと麺類続き
必要な栄養が全く摂れてないですよね
そんな時ビックリするようなうどんが届きました
その名は「クロレラうどん」なに～って思うでしょ・・・
クロレラうどん１食分(乾麺１１０g)にサン・クロレラA20粒相当の
栄養素が含まれているそうです。
早速いただきます
細麺タイプの讃岐うどんなので、ゆで時間は５分です
茹で上がりました。
用意した薬味:ごま・ねりわさび・おろし生姜・ねぎ
いただきます
明治37年創業の讃岐うどんメーカー「石丸製麺」と共同開発した
クロレラ入りの讃岐うどんと言われるだけあって腰が強くおいしい。
ツルツルといけちゃいます。味は今食べているうどんより美味しい。
どうせ食べるなら体の事を考えた麺を選んだほうがいいですよね
これイケてます。
ごちそうさまでした
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小倉駅にオープンした「八天堂」話題になっていたので行ってきました
最近、「乃が美」の食パンがお気に入りで
こちらの「とろける食パン」興味津々で買ってきました
ちょっと残念だったのがデニッシュ食パンでした・・・
軽くトーストしてみましたが何かつけないと物足らないような感じで
食べるオリーブオイルをつけていただきました
カロリーがありそうな・・・溶ける感じはあまりしませんでした。
菓子パンもいただきました。
生クリームも甘さ控えめですが
生クリームをそんなに食べれるものではなく
１個で十分って感じでした
個人的な意見としては歳をとると、あまりこんなパンは
好きではなくなってきた。
胃に血液に異常をきたす感じです。
ごめんなさい。
ごちそうさまでした。
小倉駅前にお住いのHさんに、近くのランチでおススメない？って
聞いたら教えてくれたお寿司屋さん「万両」に行ってきました。
ランチメニューはこんな感じです
ランチもお客さんでいっぱいでした。いかれる時は予約をされた方がよいかもです。
本日は上にぎりに寿司にしました。
大将はちょっぴり強面ですが愛想はいいですよ
寿司は順番に握られてて出てきます
まずは茶わん蒸し
最初のにぎりで撃沈されました
マグロすごく美味しかったです
身も分厚いでしょ。でも口の中で溶けます
あら汁
海老も身が分厚くて今まで食べていた海老って何だったの？
って感じになりました
貝もコリコリ具合がたまりません
軍艦三兄弟です
小倉のお寿司屋さんらしくクジラが出てきました
アナゴは口の中でトロけ、美味しかったです
回転寿司もいいけどたまにはこんなお店でも食べたいと思いました
ごちそうさまでした
ねえねえザリガニって食べたことありますか？
19世紀初頭ヨーロッパの高級レストランで人気を呼び、
大量に捕獲・輸出されて、乱獲によってザリガニが絶滅の
危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2ヶ月間のみに
限定されるようになり現在でも、
スウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になると
ザリガニパーティが開かれているそうです
生まれて初めていただきましたが美味しかったです。マジで。
蟹に比べると食べる身は少ないのですが美味しいよ。
霜降りのお肉が贈られて来たよって連絡が入り
早速焼き肉パーティーの開催です
この時期、ビタミンB1も摂りたいので、豚肉も用意
茄子を豚バラで巻いた茄子巻き
塩、コショウで頂きますが茄子が豚の脂を吸ってすごくおいしい
実はみんなを驚かせるメインイベントの焼き物があるんです
それが、みたらし団子の豚バラ巻き。
今、若者の間で流行っているらしい。
とにかく「え～っ」という歓声が上がりますが
食べると「旨い～」という歓声に代わります
みんなが集まるこの時期、是非チャレンジしてみて下さい
おススメですよ
ごちそうさまでした
今日はキッチングッズコレクターのHさんと福岡へ買い出しに
マリノアシティー福岡やイケアとぐるぐると回ってきました
ランチはホテル日航福岡 中華料理「鴻臚」へ
平日限定の2,000円ランチを一度食べてみたくて行ってきました
いつも料理教室利用なので個室に直行していて
ホール席を見たことがなかったのですが
本日は満席。平日のランチなのに中華料理大人気の様です
恐るべし片岡料理長。
ビジネスランチというだけあって 料理の提供がすごく早く
あっという間にテーブルがいっぱいになりました。
1時間の昼休みに来ても余裕で食べれそうですよ
内容は
◎本日のスープ 冬瓜のスープでした
◎点心師のお薦め蒸し点心
◎下記の4種類の料理からお好みの料理2種類を選べます
今日は2人で行ったので4種類頼みシェアしました
◎白ごはん
◎やわらか杏仁豆腐
仕事中たまにはこんなごちそうもいいですよね
ごちちそうさまでした
初めて行くお店です。御飯がウリなのかな？明太子？
定食屋さんです
お惣菜が食べ放題です
今日は煮込みハンバーグにしました
肉はやわらかくご飯に会う味付けでした
ごちそうさまでした
元ホテルオークラグループ総料理長 ムッシュ高木が率いる料理長軍団
「Xシェフ」が作った
『爛熟ハンバーグ』＆『ピンクダイヤモンドポテト』が到着しました
『爛熟ハンバーグ』です
ムッシュ髙木シェフの絶品ハンバーグ。
その名の通り「厳選された国産牛100％」を贅沢に使い、
旨み真っ盛り!!と言える爛熟ハンバーグです。
一口食べると「懐かしいね！」と思わず言ってしまいたくなるようなハンバーグ。
ソースはケチャップとデミグラスソースで、昭和（ALWAYS）を思い出す
いつも（always）食べたくなるようなハンバーグだそうですが
いつも食べるハーンバーグより高級感を感じます。忙しい時、留守をする時
急なお客様の一品に最適です。スパゲティー茹でればよかったと思いました
ソースにつけていただくとおいしそうです。
「ピンクダイヤモンドポテト」
芽の色がピンクであるキタアカリを磨きに磨いてダイヤモンドのように磨きあげた
玉手農場で丹精込めて育てたVIP（キタアカリ）を国産牛でつないだ
ムッシュ髙木シェフ渾身の絶品コロッケ。
パン粉は生パン粉の様で、揚げた後のサクサク感が違う
そのままいただいてもおいしいのですが、やっぱり昭和生まれにとっては
コロッケはとんかつソースをかけ御飯のおかずにすると最高に旨い
ごちそうさまでした
Xシェフファンサイト参加中
台風も来そうで、風が強く窓を開けていると
涼しい風が舞い上がるように入ってくる
今日はのんびりと「おうちカフェ」する事に
先日我が家に仲間入りしたスケルトンのコーヒーミルで
豆を挽きアイスコーヒーをいただく事にしました。
このミル優れもので引く時に少し力はいりますが
綺麗に挽けます。
ムラなく挽けてすごいよ～
いただきます
今季飲んだアイスコーヒーの中で一番うまい
豆がいいのかな？・挽き方がよかったのかな？・淹れ方かな？
ごちそうさまでした
この時期にH家に行くと必ず出てくる
衝撃の桃丸ごとケーキ
ビックリでしょ。今年で３年目。
土用の丑の鰻より楽しみにしていて・・・・
種を取った空洞の中に
カスタードがたっぷりつまった
まるごとの桃がタルトの上に鎮座しています。
桃の果肉とカスタードの相性がとてもよく
何よりも桃が美味しい。
大人気なので午前中で完売することもあるみたいで。
とても食べごたえのあるケーキです
今年も大満足でした。
ごちそうさまでした。
博多駅でお茶する時は博多マルイの３階の
つづりカフェが行きつけ
ここで不定期で行われるコーヒー教室に行ってきました
講師はUCCフーズ株式会社
コーヒーアドバイザーの森先生です
今回は６種類のコーヒーをティスティングしながら
自分好みのブレンドを作るという、ワクワクするような内容です
６種類のコーヒーがこれです
湯を注ぎテイスティングをします
よくわからなかったのですが
酸味が少なく濃くなくさわやかなコーヒーになるよう
森先生と相談しながら作りました
講義が終わると好きなパンケーキとコーヒーがいただけます
今日は抹茶小豆とアイスコーヒーにしました。
ここのパンケーキやっぱり大好き。
帰りにブレンドしたコーヒーをいただき
参加費１０８０円お得感満載の教室です
月に一度のパン教室に行ってきました
バーガー用パン
エピ
キャベツベーコン
レモンケーキ
バーガー用のパンにキャベツベーコンを
挟んでいただきましたが
これが美味しかったです
行橋でアルバイト
ランチタイムはどのお店もいっぱいで
のんびりしたかったので京都ホテルに行ってきました
明太子豆腐
仙台牛舌焼きとろろ掛け
紅ごちと季節野菜の天婦羅
海鮮ちらし寿司
徳利そば
これ1段目に麺つゆが入っていて
2段目に薬味
3段目にそばが入っていました
面白いでしょ
赤だし
デザート
なしの下には水菓子が入っていました
ごちそうさまでした
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