春の一品～９

今日も良いお天気やけど、肌寒いね。

デパートで　『かますご』　を見かけたので、焼いて酢醤油に漬けました。



大きくなってくると脂が乗って美味しくなるよ。
小さい時はイカナゴと言って釘煮にするお魚です。
これも骨ごと食べれるし、母上にバッチリ

タケノコの天ぷらの写真がイマイチだったので、ブログ映えしないなぁ～
と思ってたけど、
『天ぷらはしなかったの？』とのコメントを頂いたので。

『タケノコの天ぷら』



タケノコはそのままだとお味がボケてしまう感じなので、
いつも煮物にしたのを揚げています。

あっさりした煮物もいいけど、天ぷらにすると一段と美味しい
天ぷらにも出来るように、多めに煮物を作っています。

母の退院に合わせて、母のお友達から可愛い胡蝶蘭が届きました



お部屋の中がパッと明るくなったよ