新生姜とチリメンの山椒入り佃煮

今日の暑さは少しマシやったけど、夕方からパラリと雨が降ってきた
最近晴れてると思ってても、お天気が変わりやすいね。

午後6時過ぎ～行きは雨模様、帰りは晴れてたよ。
美しい空に、綺麗な半円形でくっきりした素晴らしい虹をみました。
今までみた虹の中で最高の美しさ
見とれてしまった
明日きっといいことがあるのかも

最近、スーパーに行くと新生姜がいっぱい




毎年、新生姜とチリメンで作る佃煮があるねん。
新生姜の中でも、出来るだけ細長い柔らかい部分で作ります。
コロッとしたとこは筋が固いし辛味が強すぎるもんね。

お友達から頂いた三田の実山椒
（1ヶ月くらい前に頂いてん。今は冷凍庫に入ってま～す）



『新生姜・チリメン・実山椒の佃煮』



新生姜・山椒の爽やかな辛味と香り・チリメンの旨みが相まって最高の美味しさ
ご飯を食べすぎてしまいそう