さくらんぼ・水茄子～♪

朝は良いお天気やったのに、からに変わったね。
やっぱりまだ梅雨やね～

お友達のブログでさくらんぼを見て、食べたくなった私です
お気に入りのスーパーに行ったら、さくらんぼの特売だぁ～
山形の『佐藤錦』と『アメリカンチェリー』と両方買いました。



後ろのほうに見えてるのは、沖縄の『スナックパイン』
小ぶりのパイナップルやけど、ゴツゴツしてるところを手でむしって食べれるねん。
甘くて美味しいね

またまた水茄子を買いました。
お安いときに一杯食べなくちゃね

＜水茄子のひき肉乗せフライ＞



（１）水茄子は輪切りにして軽く塩コショウをする。
（２）豚ミンチ（牛でもOK）に塩コショウしてよく練り、お酒を入れて（結構沢山）もっとよく練る。
（３）（１）の水茄子に（２）のお肉を薄く乗せて、小麦粉・卵・パン粉を付けて、油で揚げる。

食べる時は、お塩・ソース・ポン酢などお好みでどうぞ。

もうねぇ、水茄子はどう食べても美味しくって、食べ過ぎてしまう