Festina Lente

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ATALON 2003 カベルネソーヴィニィヨン 熟成されておいしい 

2014年01月04日 | おいしいワイン・・・新世界


カベルネソーヴィニィヨンは、熟成されていないと渋酸っぱいですが、

熟成が進むと、素晴らしくふくよかで豊かな味わいになるんです。

このアタロンは、11年目ですが、熟成が進んで、優しく豊かで穏やかな味わいになってます。

チーズとハムとサラミで呑んでますが、飲み飽きないです。お正月の最後を飾るのにふさわしい味わいでした。


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