▲糖質オフ新メニュー「ひき肉と高菜の炒り豆腐」
家人が、糖質オフ新メニュー「ひき肉と高菜の炒り豆腐」を作ってくれました。
木綿豆腐をゴマ油で丁寧に炒り、ひき肉と高菜を合わせた一皿です。
「炒り豆腐」というのが多分初めてでしたが、なかなか美味しく、日本酒の酒肴としても、赤ワインにもよく合うように思います。
家人としては、結構な時間フライパンで炒るため、夏の間はリピートしない、とのことが少し残念です。
混ぜるものと変えると無限にメニューが広がりそうなので、次回は自分で調理してみるのもよいかと考えています。
