糖質オフ一回お休み新メニュー「アボカドサーモンの漬け風丼」

▲ 糖質オフ一回お休み新メニュー「アボカドサーモンの漬け風丼」

東京自由が丘のセレクトショップ、ブティック自由が丘１０１の新沼健です。

ブティック自由が丘１０１とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。

家人が糖質オフ一回お休みして、新メニュー「アボカドサーモンの漬け風丼」を作ってくれました。

サーモンとアボカドをワサビ醤油につけて味を染み込ませてから丼飯にのせ、大葉を散らした一品です。

アボカドはトロのような食感があり、サーモンも脂が乗って大変美味しくいただきました。

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糖質オフ新メニュー「鶏胸肉のキムチ炒め」、「ゴーヤとモヤシの花椒マリネ」

▲ 「鶏胸肉のキムチ炒め」

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家人が糖質オフの新メニュー「鶏胸肉のキムチ炒め」、「ゴーヤとモヤシの花椒マリネ」を作ってくれました。

「鶏胸肉のキムチ炒め」は鶏胸肉ともやしをキムチで炒め合わせたもので、淡白な鶏胸肉にキムチがよく合います。

▲ 「ゴーヤとモヤシの花椒マリネ」

「ゴーヤとモヤシの花椒マリネ」は生姜のみじん切りなどで作ったソースにゴーヤ、モヤシ、鶏ささみを漬け、花椒をふったものです。ゴーヤの苦味とスパイスが絡み合ってこれからの季節にとても合いそうです。

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多分日本で三番目に有名な秋田犬になった「マサル」

▲ 多分日本で三番目に有名な秋田犬になった「マサル」

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安倍首相夫妻臨席のもと、平昌オリンピック女子フィギュアスケート金メダリスト、ザギトワ選手への秋田犬贈呈式が行われました。

とても大人っぽいザギトワ選手ですが、「マサル」を受け取った時の表情や仕草などが年齢相応に見え、なかなか微笑ましかったです。
この日の主人公である秋田犬の「マサル」ですが、愛嬌があり人懐こく、しかも堂々としていました。

これで「マサル」が「ハチ」、「わさお」に次ぐ、三番目に有名な秋田犬になったのは間違いないことでしょう。

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糖質オフ！「ヨーグルトタルタルのチキン南蛮」とリピート！「もやしと塩昆布、梅のサラダ」

▲ 糖質オフ！「ヨーグルトタルタルのチキン南蛮」

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家人が糖質オフ！「ヨーグルトタルタルのチキン南蛮」とリピート！「もやしと塩昆布、梅のサラダ」を作ってくれました。

タルタルソースにヨーグルトを使うというのが特徴ですが、特に違和感もなく、美味しくいただきました。

▲ 「もやしと塩昆布、梅のサラダ」

このところ連日のように「もやしと塩昆布、梅のサラダ」を作ってもらっています。実に美味しい！

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「たいめいけん風オムライス」！？ちょっと違いました

▲ 「たいめいけん風オムライス」！？ちょっと違いました

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家人が雑誌レシピに基づき、「たいめいけん風オムライス」を作ってくれました。

見た目とチキンライスはかなり上手にできましたが、卵の焼き具合に関しては残念ながら「ちょっと違う」感じでした。

日本の洋食メニュー「オムライス」のキモはなんといっても卵のフワフワ具合。やはり修行が必要なようです。
とはいえ家庭料理の「オムライス」としては満点でした。

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