▲糖質オフに最適！？「煎り豆腐」
家人が糖質オフに最適！？「煎り豆腐」を作ってくれました。
手でちぎった木綿豆腐を、菜箸で細かくしながらフライパンで時間をかけて作った「煎り豆腐」です。
細切りのニンジンと生シイタケがうま味をアップさせています。
このメニューは糖質オフに最適なので家人にリピートをお願いしたのですが、かなり時間がかかるという事で、「そのうちに…」との事で、再登場がいつになるか分かりません。
家人が糖質オフに最適！？「煎り豆腐」を作ってくれました。
手でちぎった木綿豆腐を、菜箸で細かくしながらフライパンで時間をかけて作った「煎り豆腐」です。
細切りのニンジンと生シイタケがうま味をアップさせています。
このメニューは糖質オフに最適なので家人にリピートをお願いしたのですが、かなり時間がかかるという事で、「そのうちに…」との事で、再登場がいつになるか分かりません。
▲「アスパラの牛肉巻き」
家人が「アスパラの牛肉巻き」を作ってくれました。
二等分したアスパラに牛ロースの薄切りを巻いて甘辛く炒めたものです。
材料の買い出しに行った際、売り場に適当なお肉がなく、かなり予算オーバーの和牛を致し方なく購入した為もあるのか、とろけるような肉質でかなり美味でした。
▲「鮭と明太子の玉子焼き」
家人が「鮭と明太子の玉子焼き」を作ってくれました。
鮭フレークと明太子と卵を混ぜ、玉子焼きにするのですが、なかなか美味しい仕上がりでした。
最近は玉子焼き器も出動する機会が増え、きっと喜んでいることでしょう。
▲DAIGOも台所レシピから「チキンカツ」
家人がテレビで観た、DAIGOも台所レシピから「チキンカツ」を作ってくれました。
鶏むねの厚みが半分になるよう2等分して、それでも厚みのでるところは包丁を入れたり、叩いて伸ばして均一にしてから揚げる、というなかなか手の込んだ一皿です。
ソース代わりにきざんでのせてあるのが、ゆで卵の卵白、卵黄、ケッパー、パセリです。
それらを適当に混ぜてチキンカツといっしょにいただきます。
上品な味わいでとても美味しかったです。
リピートをお願いしましたが、めんどくさいのでもうちょっと時間が経ってからと断られてしまいました。
▲タサン志麻レシピ「ネギホタルイカ」
家人がテレビで観た、タサン志麻のレシピ「ネギホタルイカ」を作ってくれました。
私も一緒に視聴していましたが、ものの数分で拵えたように見える前菜でした。
実際、家人も簡単だといっていましたが、食べてみるとレモンの香りが爽やかで、実に美味しかったです。
私としてはホタルイカを酢みそで食べるより美味しいと思います。
レシピは「タサン志麻 ネギホタルイカ」で検索するといっぱいヒットしますので、是非お試しを！
