▲ゴーヤとメカジキの竜田揚げ
家人が久しぶりに「ゴーヤとメカジキの竜田揚げ」を作ってくれました。
そろそろ旬が終わりそうなゴーヤと、メカジキを細長く切り、片栗粉をまぶして竜田揚げにしたものです。
ゴーヤは軽く塩を振って苦味を抜き、ニンニクで味付けたもので実に美味しい！
近々、またお願いしたいです。
家人が久しぶりに「ゴーヤとメカジキの竜田揚げ」を作ってくれました。
そろそろ旬が終わりそうなゴーヤと、メカジキを細長く切り、片栗粉をまぶして竜田揚げにしたものです。
ゴーヤは軽く塩を振って苦味を抜き、ニンニクで味付けたもので実に美味しい！
近々、またお願いしたいです。
▲リアル「スティング」詐欺！？
昨日の新聞三面記事に驚きました。
八百長競馬で着順が事前に分かる、と言う触れ込みで、実際に３連単を的中させ相手を信用させるという、ほぼ、往年の名画「スティング」そのままの詐欺事件が発生したということです。
そのネタは地方競馬の中継動画サイトと、実際のレース時刻との間に30〜60秒の時差が発生することを悪用したことです。 名画「スティング」そのままのトリックが令和の御代に登場したというのが何やら感慨深いです。
競馬好きの皆さん、そんな美味しい話は絶対有りませんからね！
▲往年の名画「スティング」
▲糖質オフ新メニュー「グリーンサラダポーチドエッグのせ」
家人が糖質オフ新メニュー「グリーンサラダポーチドエッグのせ」を作ってくれました。
グリーンサラダに「ポーチドエッグ」をのせたもので、なかなか手が込んでいます。
どうも写真の写りがいまいちなのですが、大変美味しくいただきました。
▲家人の手抜きメニュー「和風チーズハンバーグステーキ」
家人が手抜きメニューの「和風チーズハンバーグステーキ」を作ってくれました。
何が手抜きかというと、ひき肉が入っているパックを上から手で押し固めてそれを焼く、という、捏ねる手間を省いた手法です。
どっかで見た手だなあと思い、ちょっと検索してみると、リュウジの「虚無ステーキ」でやっていました。
金が無くてもこんなにうめえステーキ食えんだよ。やけくそで作る虚無ステーキ
家人のネタ元はリュージではなかったようですが、わりと知られた手法なのかもしれません。
そう言えば昨日の「ヒルナンデス」で紹介されていた「もやしのチーズガレット」ですが、随分昔にあさイチで紹介されたリュージの「もやチ焼き」の酷似しておりました。
チーズのザクザク感がマジでたまらない【もやチ焼き】
家人が３種のサラダ新メニューを作ってくれました。
溜まってしまったので、３品同時のご紹介です。
溜まってしまったので、３品同時のご紹介です。
▲「ゆでアスパラのポーチドエッグ添え サラミソース」
▲「スナップエンドウのタラコエッグサラダ」
▲「豆と牛肉のサラダ ヨーグルトマヨドレッシングがけ」
