フォームドミルクの研究!

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どうしても綺麗なフォームドミルクを作りたくて再度挑戦!やはりアタッチメントのみではうまく泡立たなかった…。ミルクフロスターもきちんとつけなきゃなーp(´⌒｀q)難しい!

今は、
ピッチャーに入れるミルクの量は１／３にして、まずは表面にミルクフロスターを当て泡立てミルクを２倍ぐらいの高さにする。それから大きな泡を潰すようにして混ぜて、スチームを切り、ピッチャーを叩いて泡を潰し、ピッチャーをぶん回す。
という工程で作ったところこんな感じになりました。
ちなみにエスプレッソじゃなくて普通のコーヒーで作りました。


ちなみに、「アタッチメント」と「ミルクフロスター」は


これらです。
左の長い方がミルクフロスター。
右がアタッチメント。

普通はマシンのスチーム口にアタッチメントを挿し、更にその上からミルクフロスターを挿してフォームドミルクを作ります(*^o^*)

「アダプター」について

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この写真がアダプター。エスプレッソ抽出時の流れを緩やかにして(流れを調節)きめの細かいクレマを作るようにできます。

ただ、私のマシンだとポッド用のホルダーにしかアダプターが取り付けられないので、コーヒー粉から抽出する場合は…

こんな感じで地道に手であてています(*^o^*)笑

でもその甲斐あってか綺麗なクレマは作れます♪

カプチーノ＋カフェラテ÷２

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久しぶりに自分でコーヒー作れた!!
胃腸炎だったから今までコーヒーすら飲めなかった…!!

今日はカプチーノを作ろうとしましたが…ご覧の通り失敗!!
マシンのアタッチメントのみでフォームドミルクを作ってみたけど…何でだろ。泡立たなかった。なのでタイトルのような飲み物名です!!笑

でもでも!!
エスプレッソの抽出は割とうまくできたよ!!


ホルダーの抽出口にアダプターを手であてていたからか薄いけど割と綺麗なクレマができました♪
タンピングもそこまで強くせず、始めにスプーンで表面を均してタンパーで一回軽めに押した程度でした(゜∇゜)