こーひー の ぶろぐ

１００％自己満足で珈琲について書いていて、メモ代わりのようなブログですが少しでも読んだ方の参考になれば嬉しいです☆

お風呂上がりにアイスコーヒー

2010-12-13 | 日記
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この寒いのにアイスコーヒーです♪

お風呂上がりなので、スタバのクリスマスブレンドでアイスコーヒーいれました(*^o^*)まぁまぁ美味しくいれられました♪

アイスコーヒーを作るときのコーヒーは１００ccしか抽出しない割にじっくり抽出しなければ、氷でコーヒーを薄めたときに味が薄くなってしまいます。ちょっと難しいのです♪

エスプレッソ♪

2010-12-12 | 日記
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久しぶりにいれてみました♪
１枚目の写真は１回目。
タンピングは普通。まぁまぁな感じです♪
２回目です。
タンピングはちょっとしっかりめにしました。
そして右側はアダプターを付けての抽出だったのでやや綺麗なクレマができましたヾ(*´∀`)ノ+'。・+



フレンチプレス

2010-12-12 | 日記
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昨日、フレンチプレスでコーヒーが飲めるお店に行きました!
更に、ブラジルの色んな豆を扱っていて、私はコクが売りの「モジアナ」というのを飲みました♪
確かにコクはあったけどちょっと味が重かったような??
そしてブラジルの味って私は未だによくわかっていないんですよね＼(☆o☆)／

そして、フレンチプレスでコーヒーを飲んだのは初めてだったのですが、粉とお湯は店員さんに入れてもらって、あとは３分経ったら自分でプレスして飲みました。
ただ、粉を入れる際に注ぎ口に粉が付いてしまっていたので飲むときにカップに粉が入ったのは残念でした＼(☆o☆)／

３種ブレンド

2010-12-11 | 日記
コロンビア シティ ３
ルワンダ シティ ２
ケニア フレンチ～イタリアン １

ルワンダの酸味が目立ちますが、３人分を一緒にドリップしたのでちょっと苦みが出て味が重くなりました(*_*)
後半は速く抽出したんだけどなぁ…

３人分のときは１人分と２人分でいれた方がいいですね♪

スタバ★

2010-12-07 | 日記
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今日「クリスマスブレンド」を買ったら、コーヒーパスポートをもらいました♪
世界各地のコーヒー豆とその特長が書かれています。

思ったことが一つ。
コーヒーの味って「ベリー系」「柑橘系の酸味」など他のものに例えられて表現されるけど、それらは恐らく出来るだけ客観的に言われてはいるのでしょうけどやはり味覚は人それぞれ。味を表現するには主観も少なからず混じるのでは?と思いました。

一言で言うと「味の感じ方表現の仕方は人それぞれ」ということです。


ちなみに…クリスマスブレンドは苦味の効いた味でした。