そして伊東駅へ。
改めてランチ。
福々亭。

店主は支那そばやで修行したらしい。
オーダーしたのは醤油ラーメン。750円。

支那そばや直伝?
麺は美味いです。
ただ支那そばやの方が上か?
あと、かなりの長さ。
多少食べにくかったりも...
スープはかなりの薄味。
さすがにチョット物足りなさが...
カウンターに薄く感じる人向けに醤油出汁があるので、
これを入れたら深みのある味になって美味かったです。
自分好みにできるように薄目にしているとも言えますが、
さすがにデフォルトをもう少し濃くても良いと思います。
あと、チャーシュー、メンマは味付けなしで、スープも薄いのでイマイチ。。。
まだまだ師匠の域には達していない感じ。
貴重な店。
さらに成長してほしい‼
改めてランチ。
福々亭。

店主は支那そばやで修行したらしい。
オーダーしたのは醤油ラーメン。750円。

支那そばや直伝?
麺は美味いです。
ただ支那そばやの方が上か?
あと、かなりの長さ。
多少食べにくかったりも...
スープはかなりの薄味。
さすがにチョット物足りなさが...
カウンターに薄く感じる人向けに醤油出汁があるので、
これを入れたら深みのある味になって美味かったです。
自分好みにできるように薄目にしているとも言えますが、
さすがにデフォルトをもう少し濃くても良いと思います。
あと、チャーシュー、メンマは味付けなしで、スープも薄いのでイマイチ。。。
まだまだ師匠の域には達していない感じ。
貴重な店。
さらに成長してほしい‼