「若松」（ラーメン）の弐

金曜は年休でした．お昼は横須賀のラーメン屋さんに行きました．
このブログでも度々紹介している若松です．
ここは無化調のあっさり系．
店主のお兄ちゃんが一つ一つ丁寧にラーメンを作るお店です．

メニュー体系はとてもシンプルなのですが，最近「弐」という新作ラーメンが加わったので，今日はそれを注文してみました．
この「弐」は魚のダシたっぷりのラーメンとのこと．

他の醤油仕立ての「中華そば」や「塩ラーメン」に比べて色の濃いスープに，多めの脂．
具はチャーシュー，メンマ，海苔，ネギとシンプル．
ここの名物のクコの実はのっていませんでした．これには合わないということなのでしょう．

味はもちろん美味でした．
スープにはたくさんのダシの粉が．溶け出した鰹節や煮干の粉なのでしょうね．
定番の醤油仕立ても良いですが，たまには「弐」も良いですよ．

＃隣の三笠公園の桜はそろそろ終わりの感じでした．