昨日の高梨農園ではアーティチョークだけでなく，ルバーブっていう野菜も買ってきました．
これもちょっと珍しい野菜です．
生で食べて良いのか分からないのですが，かじるととても酸っぱい
小さい頃に食べたスカンポ（知ってる？）そっくりの味がします．
料理法はなにがあるんだろ？自分はジャムにするしか知りません．
↓これ1束で250円．けっこう安い？
↓洗ったらそのまま2cm程度に刻み，砂糖をまぶし20分程おきます．じわっと水分が出てきます．
↓弱火～中火で焦がさないように熱していくと，20分ほどでドロドロに．砂糖を好みの量入れて，できあがり～
こうして出来上がったジャムは，甘酸っぱくてさわやかな味．
プラムやソルダムを生で食べたときのような味です．
見た目はあまり良くないけどね．
超簡単～にできるので，ルバーブを見かけたら是非お試しあれ
これもちょっと珍しい野菜です．
生で食べて良いのか分からないのですが，かじるととても酸っぱい
小さい頃に食べたスカンポ（知ってる？）そっくりの味がします．
料理法はなにがあるんだろ？自分はジャムにするしか知りません．
↓これ1束で250円．けっこう安い？
↓洗ったらそのまま2cm程度に刻み，砂糖をまぶし20分程おきます．じわっと水分が出てきます．
↓弱火～中火で焦がさないように熱していくと，20分ほどでドロドロに．砂糖を好みの量入れて，できあがり～
こうして出来上がったジャムは，甘酸っぱくてさわやかな味．
プラムやソルダムを生で食べたときのような味です．
見た目はあまり良くないけどね．
超簡単～にできるので，ルバーブを見かけたら是非お試しあれ