ついに「イツワ製麺所食堂」に潜入！！

横須賀で「塩や」，「一喜」，「喜八」（閉店）といった無化調ラーメン店をプロデュースしている人の最新のお店，「イツワ製麺所食堂」についに潜入しました．
ちょっと前にもトライしてみたのですが，あまりに混んでいたので断念～（昔の記事）．

店内は壁ってものがあまりなく，アウトドアというかアジアンテイスト溢れる雰囲気．
そこらじゅうにある蚊取り線香の香りもなんだか懐かしい感じ．

この店はつけ麺が目玉らしいのですが，自分はつけ麺があまり・・・なのでそれはヨメに任せることにし，自分はセロリラーメンというものを頼んでみました．
ほら，つけ麺って最初は美味しいんですけど，だんだんと汁が冷たくなってくると，なんだか人の食べ残しを食べてる感があって・・・

セロリラーメンはこちら↓


ラーメンのスープは魚系の味と香りが強く，少し甘め．
麺は細麺か太麺かを選択でき，今回は細麺をチョイスしました．
具はセロリとチャーシューを細長く刻んだものがメインで，それにアジアンな香辛料と香菜がトッピング．

美味いですが，自分は魚っぽいよりもう少し鶏ガラ味の強いほうが好み．
次はシンプル塩ラーメンにしてみようかな．


こちらがつけ麺↓


つけ麺の汁は，ちょっと酸味と辛味がある，あまり味わったことのないものでした．
麺は細麺と太麺に加え，平打ち麺の3つの中から選択でき，写真のは太麺．
麺はかなり美味かったです．にょきにょきと歯ごたえ抜群でした．

面白いのは，ラーメンスープのベース（塩気なし）が，いわゆる蕎麦湯みたいに別で付いてくるところです（写真左奥の急須）．
これで麺を食べ終わった後の汁を割り，ちびちび飲む．ちょっと凝ってますよね．