「大徳壽」の全州ビビンバ

猛暑の中，今日は韓国料理屋「大徳壽」にてランチ．

焼き肉は暑いのでパスし，今日は変わったところで全州ビビンバ（チョンジュビビンバと発音するみたい）を注文してみました．840円．

さてこのビビンバ，ほどよく熱い金属の器に入ってます．
熱々の石焼ビビンバとは違いジュージューいうことはありませんが，手で触るとヤケドするくらいの熱さ．

具はけっこう豪華で美味でした．
定番のナムルのほか，千切り椎茸，牛肉，イカ，珍しいところで瓜の漬物なんてのも．
これにコチュジャンがたっぷり．でも辛さは控えめ．
本場の全州ビビンバはうんと辛いんだそうですが，日本人向けにアレンジしたんでしょう．
ううむ，余計なことを・・・！

付け合せはワカメスープと水キムチ．
この水キムチはさっぱり冷たいスープに漬かった白菜．夏向きです．


wikipediaによれば，全州ってのはビビンバで有名な市みたいです．
ぜひとも本場のを喰ってみたいなぁ．．．