「◯麺堂」の角煮ラーメン

三鷹の豚骨ラーメン屋さん。
濃厚スープに、豚骨系ではめずらしい縮れ麺。

チャーシューを七輪で焙ってから麺のうえにのせるという、変わった演出がおもしろい。
店内はその煙でモクモクしていますが、とてもいい匂いです。

スープは全部飲み干ことはできませんでしたが（ちとしょっぱい・・・）、旨いラーメンでした。

丁寧につくってる感じがいいよね。