熊本の馬刺しとラーメン

熊本に出張してます。
これまであまり接点のなかった熊本。
馬刺し、辛子レンコン、熊本ラーメンというキーワードくらいしか知りません。

宿の近くに「おはこ」という郷土料理居酒屋があったので、そこで晩御飯。
写真は馬刺し盛り合わせ3150円。
タン、霜降り、タテガミ、赤身などのお刺身の盛り合わせです。
長野でも馬刺しはけっこうポピュラーだったりするのですが、長野の馬刺しと違って脂多目。トロのようで旨い。。。

辛子レンコンは衣を付けて油で揚げてありました。
辛子レンコンってあったかい食べ物だったんだ！
焼酎の肴としてはぴったりでしたね。

居酒屋の後、ラーメン屋のフルコース。
「にぼらや」っていう、あっさり系ラーメン屋に行き、煮干ラーメンを頂きました。
いわゆる豚骨＋揚げニンニクの熊本ラーメンとはぜんぜん違う系のラーメンでしたが、とても美味しく、最後はご飯を入れて雑炊にまでして完食してしまいました。