お餅入りの茶碗蒸し

今日、人生初の茶碗蒸し作りに挑戦してみました。
だしは母が用意してくれて…、あとは1人で卵液作りから…。

カップの底にお餅とユリ根を入れて、ザルでこした卵液を入れます。
蒸し器で約15分。

　　　　　

どうなるかなあ～、うまくかたまるのかなあ～と思ってましたが、大丈夫でした。
上に水溶き片栗粉でとろみをだした「あん」をかけて、柚子の皮も添えて…。

　　　　　

ふるっふるっのプリンのような茶碗蒸しの出来上がりです！

食べてみると、あたたかくてやさしい味わい。
おいしい～！　茶わん蒸しって家で作ると美味しいんですね。

これは栗原はるみサンのレシピで作ってみたもの。
さすがです栗原さん、家庭で作れるシンプルな茶わん蒸し、最高です！

食べていくと、お餅とユリ根が出てきて楽しくて美味しいですよ～。

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