昨日の晩ごはん、妹の新作料理が登場！
ブロッコリーの白和えです。
パッと見たときはサラダと思いきや、豆腐の味がきいている白和えでした。
あっさりしていながら、すり白ごまも入っていてコクもあります。
美味しい！
冷蔵庫に残していたブロッコリーと絹ごし豆腐で何か一品出来ないかと考えたとのこと。
料理はアイディアと工夫ですね。
そしてメインは今や定番化しつつあるオムライス。
今日も美味しい。
ケチャップは長野県産のトマトを使った美味しいものを使ってくれてます。
2024年、クリスマスから年末は体調を崩し療養生活となってしまいました。
が、妹の作るごちそうのおかげで栄養バッチリ、完治いたしました。
感謝です。
皆さんはどんな年末を過ごされているのでしょうか。
2024年を振り返るお時間などあるのかな？
私はこの療養中に本をいっぱい読むことができました。
お正月もゆるるんと読書タイムを楽しむ予定です。
もちろん美味しいものもね♪
では皆さま良いお年を～。
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一昨日の晩ごはんのおかずは妹の新作。
豚バーグです。
これがまた美味しくて感涙もの。
豚肉と玉ねぎ、香ばしく焼きあがったハンバーグです。
コウケンテツさんのレシピをアレンジして作ってくれた一品。
妹ってもしかして料理の天才？！
インフルエンザで病床に臥せっていた私ですが豚バーグももちろん完食。
ずっと寝たきりなのになぜか食べるものが美味しくどんどん食べられる。
おかげさまで回復し、今日は久しぶりに外へ出ることができました。
健康のありがたみを感じています。
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ご無沙汰しておりました。久しぶりのブログ更新です。
昨日の晩ごはんは妹が作ってくれたオムライス。
これがもうビックリするぐらい美味しい。
ふわとろの卵の下に温かいライスとチキンとブラウンマッシュルームとニンジンと…。
ほうれん草との組み合わせもいい。
実はクリスマスイブから病床にふせっており本日で療養5日目。
インフルエンザということで隔離した部屋で過ごしております。
しかし熱もあったのに食欲はあって朝昼晩およびおやつまで、しっかり食べてます。
これが療養2日目のクリスマスに食べた夕食。
妹が初めて作ってくれたこのオムライスが美味しくて感動。
昨日も又作ってくれたんです。
クリスマスが終わっても片付けもできず療養。
まさかのクリスマスになっちゃいましたが、一年の疲れがたまっていたんでしょうかね。
妹には多大なる迷惑をかけてしまっております。
でも明日からは徐々に復帰予定。
サンタさんがくれた特別休暇は今晩までかな。
健康第一、でも気を付けていても病気になる時はなってしまうもの。
皆さま、忙しい年末はご無理なくお過ごしください。
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ここ最近作った晩ごはん紹介します。
黒毛和牛の切り落とし肉がお買い得な値段になると作るのがシンプルに牛肉炒め。
スライスしたニンニクを香ばしく炒めた後、お肉を炒めます。
こふきいも、蒸しにんじん、大根葉の炒め物を添えて。
いいお肉は塩コショウだけで美味しい。
このところ寒くなってきたので温かいお味噌汁も作りたくなる。
白いご飯とお味噌汁があるとホッとしますね。
そしてターサイをたくさん使いたくて作ってみたお料理をおひとつ。
ターサイとえびの卵あんかけ。
ターサイって美味しいですね。
いきいきした緑色のお野菜、身体に良さそう。
12月の晩ごはん便りでした。
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今日は久しぶりにタローベーカリーさんのパンでランチ。
きのこのフォカッチャ美味しい。
たっぷりのきのこと軽やかなフォカッチャ生地がいい感じ。
大好きなポテトチーズナン。
今日のはなんだか大きいような気がするなあ、嬉しい。
たまごサンドの味付けがいいい。
パンは全粒粉で香ばしい。
タローさんのパンはやっぱり美味しい。
甘いパンだけじゃなくて、おかず系のパンが充実してるんです。
サラダとエチオピアコーヒーと共に楽しく美味しく。
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