8月の晩ごはん便り

7月末でお仕事を辞め、8月は休養と家事と趣味の時間を過ごすことができました。

家事の一つ、毎日の晩ごはん作り、ちょっとまとめて紹介します。

　　　　

一度自分一人で作ってみたかったナスのエビマヨ。
亡き母が作ってくれた料理で、私もちょっと手伝ってた。

エビの下ごしらえが、けっこう大変。
お味のほうは…ほどほどに美味しい。
やはり母の味には負けます。

　　　　

夏の定番で私のおはこ料理ラタトゥイユをカボチャ入りで。
ゆで卵も添えて、たんぱく質もとらないとね。

　　　　

焼肉の弘（ヒロ）のミートショップで購入した黒毛和牛肉をシンプルにソテー。
こふきいも作りも私の定番。

　　　　

豚肉のしょうが焼きはダブルの生姜使いでパンチある味わい。
かるく煮詰めたたれに入ってる生姜と、すりおろしただけのフレッシュな生姜の2種。

美味しく食べたくての晩ごはん作り。
うまくできると嬉しくなります。

私事ですが今月半ばに次のお仕事先が決まり、9月から出勤することとなりました。
新しいスタートにちょっとドキドキですが、がんばろう～！

毎日の晩ごはん作りはできなくなりますが、お休みの日にまた。
美味しいものを美味しく食べたいですもんね。

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いちじくとサワークリームピザ

今日のランチはフリップアップのパンと果物。

　　　　

城陽のいちじく。
つやつや～見るからに美味しそう。

　　　　

いちじく、すいか、きゅうり、レタス、バジル…パンと一緒にいただきます。
いちじく、美味しい！

　　　　

フリップアップにてアーモンドキャラメルベーグルとパンペルデュ。
甘すぎない甘みがいい。

　　　　

サワークリームピザが美味しい。
薄焼きの生地の上に玉ねぎとベーコンがのっています。

まだまだ暑い晩夏。
果物のビタミンを摂って爽やかに元気に！

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食べごろの桃でコッペパンサンド

今日のお昼はフルーツとパンのごちそうランチ♪

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私はタローベーカリーさんへ、妹は果物屋さんへ。
フルーツサラダと和紅茶でパンを食べよう～。

　　　　

タローさんで買ったコッペパンに、桃やスイカ、レタスやキュウリをはさんで食べる。
美味しい！
特に桃がいい、パンに合う。

　　　　

ポテトチーズナンにはコーンも入っていて好きです。

　　　　

ぶどうパンは妹の大好物。

美味しいパンとフルーツでおなかいっぱいになりました。

完熟した食べごろの桃でのコッペパンサンド。
おうちならではの贅沢な一品です。

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タルタルソース作り

「タルタルソースが食べたいなあ」という妹のリクエストにお応えして…。

今日の晩ごはんは「サーモンのソテータルタルソース添え」

　　　　

かくいう私も最近このタルタルソースを作るのが好きで気に入ってます。

香ばしく焼けたサーモンにタルタルソースを付けて食べると美味しい！

　　　　

お味噌汁の具は玉ねぎと卵。
まろやかで優しい味になりました。

タルタルソース、これを作りたいがためにお魚のソテーを作っているといっても過言ではないタルタルブームです（笑）

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塩バターロールの野菜サラダサンド

ライオンベーカリーへ行ってきました。

　　　　

塩バターロールの野菜サラダサンドが美味しい！
野菜がジューシーで時おり塩がサクッときいています。

　　　　

自家製炊きカスタードクリームパン
ぷりんとしたクリームが美味しいです。
色んなパン屋さんのクリームパンを食べてるけど、ここのはベスト３の中の一つかも。

　　　　

ツナとトマトのパニーニなど、惣菜系のパンもたくさんあるので嬉しい。

　　　　

コーヒー淹れて、サラダ作ってのランチタイム。
至福のひとときです。

　　　　

ライオンベーカリー、国産小麦やこだわりの野菜を使った身体にやさしいパンが並んでいます。

気持ちがおだやかになれるような優しい味わいのパンですよ。

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