おいかわ飯店といっておきながら、何時も気持ちの悪い虫ばかりでは誤解を招く。そこで今日は、市場でこの魚の切り身を入手。
飯店だから中華風刺身にアレンジしてみた。切る、そして醤油、酒、からしで、刺身に下味をつける。

そこにニンニク、ねぎをごま油で香りを出し、それを下味をつけた刺身にかける。分量などは適当である。
飯店だから中華風刺身にアレンジしてみた。切る、そして醤油、酒、からしで、刺身に下味をつける。

そこにニンニク、ねぎをごま油で香りを出し、それを下味をつけた刺身にかける。分量などは適当である。