湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
昨年も開催させて頂きましたが、寒い時にはやはりラーメンという事で・・・今年もやります。
「ラーメン祭り」。
と、言っても月１回の数日間だけなのですが^_^;
弊店のシェフはフレンチが専門ですが、何故かラーメンも美味しいです。
ラーメンどんぶりの中で創造性を働かせて、味と盛り合わせの絵を描いているようです。
その世界を月一度、皆さんにお楽しみ頂きたいと思います。
今月の開催は、２８日（土）と２９日（日）です。
ペコさ～ん、大さ～ん、たっこさ～ん、是非いらして下さいね～！！
勿論、皆さんもお待ちしておりま～す！！
以下は試作品情報です^_^
試作品をちらっとご紹介いたします^_^
しっかりとしたとんこつスープに、これまた味付けの
しっかりしたトロトロの豚角煮と、なんときんぴらごぼうを
トッピング。一見、チグハグでそれぞれが個性的ですが、
これがまた融和しているのであります。
シェフ曰く、牛蒡が全てを仲立ちしているとの事で
ごす。ん～言われて納得^_^
さて本番はどのようになるのでしょうか。お楽しみに！！
こちらは坦々面なのですが、なんとカレー粉で辛味を
つけているという感じで、カレー坦々とでも言いましょうか。
これまた美味。トッピングにはカレー衣の唐揚げと
なんとじゃが芋ものっておりまして、多国籍な感じのラーメン
になっております。食べる毎に箸が進む魅惑の
ラーメンと相成りました^_^
さて、こちらもどのようになりますか、乞うご期待！！
