田沢湖 湖畔の杜通信

湖畔の杜レストランORAE《番猫『ミミ』のわがまま雑記考》

本日「あかあかや月ビール」仕込みです

2018年01月17日 | あかあかや月 プロジェクト

2018年1月17日新月。
本日が「あかあかや月ビール」の仕込みの日。
今年の初仕込みのビールが、皆様からのご支援による「あかあかや月ビール」である事にまずは感謝して仕込みにのぞみます。
いつも仕込みに入る前は、ビールの仕込みが出来る事の感謝と、仕込みに心を尽くす事を守り神様に宣言してから始めます。今日は新月。更に、月に願いを託しながら仕込みとなります。
酵母と月と人。今日から三様の一体の時間の始まりです。
では「皆様に感謝して」仕込み室に入ります。

明日以降になると思いますが、本日の仕込みの様子やビールが仕上がっていくまでを、このページで順次ご報告して参ります。どうぞ皆様、お見守り下さいますよう宜しくお願い致します。


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