小野川豆もやし

米沢近郊、小野川温泉名物の豆もやし。
今回は魚料理のトッピングにこの小野川豆もやしをたっぷり使ってみました。
魚はアブラガレイ。濃厚なクリームチーズ＆香りのよいバルサミコ酢のソースで。



温泉熱を利用して栽培する小野川豆もやしは、生鮮野菜が乏しかった昔の雪国米沢での貴重なビタミン源だったことでしょう。
特有のシャキシャキした食感が今も地元で愛されています。




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ペンション村キラキラ王国
味自慢の洋風民宿おしょうしな

山形県米沢市万世町刈安２４１５６－４５
tel&fax 0238-28-0447
http://www.oshosina.com
oshosina@dewa.or.jp

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明日は「滑り下駄」ラストチャンスです

二月も残りわずか、米沢スキー場も今日は春を感じさせる淡雪が降りしきっています。

さて、明日2月26日は「滑り下駄の世界」大会第二回戦です。
滑り下駄を体験する今年最後のチャンスとなります、奮ってご参加ください。


受付：９：００～９：４５
競技開始１０：００～
参加費：３００円
参加賞、賞状・賞品有り

大会は大人の部と子供の部の二つのクラスがあるそうです。
この冬の思い出に親子で参加してみてはいかがでしょうか






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