ネジバナ

いま家族と暮らしている団地の共有スペースでたくさんのネジバナが咲いています。



ネジバナはラン科の植物で、その名のとおり茎をねじらせながら小さな花を次々と咲かせます。
花自体があまりにも小さいのでなか上手く撮影できず苦戦します(;^ω^)

それでも数ショット可憐な花を捉えることができました。


野に咲いてるそのままの姿で







数本のネジバナを摘んで室内で撮影









ありふれた野草ですが、こうして花をアップしてみるとあまりに一つ一つの花が精緻で美しいことに惚れ惚れ(*^^*)
来年のネジバナが咲く頃までにはもっと小さな花の撮影術を身に着けるべく精進しなくてはいけませんね。







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さくらんぼのカンパーニュ

さくらんぼの最盛期になると、ご近所や知人からさくらんぼのおすそ分けが回ってくるのは産地ならではのめぐみです。
おかげさまで今シーズンも美味しい地元産さくらんぼを家族でたくさん食べることができました。
感謝感謝です。

先日ご近所から山のようにいただいたさくらんぼで久しぶりにドライチェリーを作ることにしました。




一個一個種を抜いて、ザルに並べて天日干しで丸一日乾燥させます。



でも梅雨どきで湿度も高いのでカビが生えるのが心配になり、最後はガスオーブンを使って一気に乾燥させて仕上げました。

うーん、やはり乾燥させているうちに次第に色が悪くなってしまうんですよねー(;_:)
何かこの解決法をご存じのかたはぜひぜひご一報くださいませ😓






今日は出来上がったドライチェリーとアーモンド入りのカンパーニュを焼きました。
いつものようにパン生地は小麦粉に上和田有機米の玄米粉を配合した粉で。



オーブンに入れる直前のカンパーニュ生地
このところの猛暑のせいで、パン生地の発酵が進むこと。
発酵器を使わなくても室温でグングン発酵します。
逆に、うっかりオーバー発酵にならないよう注意しなければなりません。







サクランボの甘酸っぱさとアーモンドの香ばしさが楽しめるカンパーニュ、出来上がりです。

さくらんぼカンパーニュ、ワインにもよく合います✴😉




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またパンを作り始めました

米沢での生活も落ち着いてきたところで、私のなかでまた自家製パンを作りたい気持ちが沸き上がってきました。

そこでおしょうしなに置いてきた製パン道具をすこしづつ今の住まいに運び、思いきってガスオーブンも購入(おしょうしなで使っていたオーブンはおしょうしなの厨房に作り付けのモノなので運ぶことは断念しました😣)。
最後に有機農業を実践している農家のお友だちから無農薬玄米粉も分けてもらい、ようやくパン作りを再開できるまでに✨✨✨



パン作り再開後の第一号パンは乾燥イチジクとアーモンドのカンパーニュと、、、



みんな大好きレーズンパンです。

カンパーニュ、レーズンパンどちらも上和田有機米の玄米粉を配合。
噛むほどに芳ばしい玄米の香りが口に広がります。


まーくんも 大きめのレーズンパンをほぼ完食してくれました。
わーい😆😆😆




このブログでも今後はパンについての記事が多くなる予感。
皆さまよろしければこれからもお付きあいください😉





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あじさいの花～笹野観音堂

7月8日、おしょうしな後片付け作業の合間をぬって米沢のあじさい名所、笹野観音堂を訪れました。


笹野観音堂の境内にはあじさいが綺麗に咲き揃っていました。
今が一番きれいな盛りかもしれません。

　　






土曜の午前、参拝客もそれほど多くなく静寂に包まれた境内。

暑さも日々の些事も忘れる贅沢なひとときでした｡ﾟ+ *.｡ﾟ+(o'∀'o)+..｡* +ﾟ



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おしょうしな後始末記 7月8日

現在もダンナさんによるおしょうしな解体作業が続いています。

ただ、このところの猛暑のせいで作業も大変です。
特にいまは写真のように屋根部分を解体しているので暑さがじかに肌に伝わってくるようです。
下から見守っているだけで汗がでてきそう(;^ω^)

そのために今日はまだ涼しい早朝6時前から作業を開始し、暑さのピークを迎える正午まえには一日分の仕事を終えました。

今後しばらくは今日のように暑い時間帯を避けて作業することになりそうです。

無理して体を壊してはいけませんからね。





ナデシコ


紫蘭(しらん)


トラノオ

おしょうしなの庭に咲く初夏の花々が厳しい暑さを癒してくれます(*^^*)



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