東海市からの嬉しいお手紙

今年も５月から６月にかけて、米沢の姉妹都市愛知県東海市から４校の中学校が修学旅行で米沢を訪問、ここペンション村キラキラ王国の各ペンションに生徒さん達が分宿されました。
その後、おしょうしなにお泊りいただいた４校の生徒の皆さんからのお礼状が次々と届きました。

中にはメッセージを寄せ書きにしてくれたり、こちらに宿泊したとき写した写真を添えてくださった学校も。

先生、生徒の皆さまの細やかなお心遣いに感謝しつつ、とても幸せな気持ちで一人一人からのメッセージを読ませてもらいました。

東海市立富木島中学校、東海市立名和中学校、東海市立上野中学校、東海市立加木屋中学校の４校の皆さま、ありがとうございました。



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ペンション村キラキラ王国
味自慢の洋風民宿おしょうしな

山形県米沢市万世町刈安２４１５６－４５
tel&fax 0238-28-0447
http://www.oshosina.com
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はじめまして

午後、ツイッターで知り合ったpochiさんが、おしょうしなに遊びに来てくれました。

pochiさんは、本職は天然酵母パンのスペシャリスト。
ご自身で天然酵母パン製造の会社を経営されています。
でもそのご活躍の範囲はパンを焼くだけにとどまらず、麹、酵母、小麦粉、そして石焼き釜の自作、、、と「食」にかかわる広範囲に及んでいらっしゃいます。

食をめぐるpochiさんのネットワークも幅広く、今回の山形訪問でも、山形在住の大勢の食品関係のお仲間との交流を予定されてるとのこと。

短い時間でしたが、パン製作にまつわる様々な興味深いお話をうかがうことができて、大変勉強させていただきました。
またぜひpochiさんにおしょうしなにおいでいただき、じっくりお話を聞きたいものです。



写真はお土産にいただいたpochiさんの会社の天然酵母パン
とっても美味しそう

今夜、これからゆっくりpochiさんのパンをワインと一緒にいただきます。

そうそう、サッカーワールドカップ、日本vsパラグアイの戦いも、もうすぐキックオフ。全力で日本代表を応援しなくちゃね




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早くも、、、

６月２９日　火曜日


梅雨の晴れ間、夫が早くも次の冬のためのに、薪ストーブ用の薪割り作業を始めました。
まだ夏さえも来ていないのに、用意早すぎ(笑)。


おしょうしなの裏手の空き地。
夫の後ろにある丸太の間から、大きなフキの葉っぱが顔を出しています。

今日は午後から、フキのピクルスでも作ろうかな？などと思いながら写真をパチリ。




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「高速道路無料化」スタート

６月２８日　月曜日

今日から来年の３月末までの期間、全国の高速道路実験区間で、通行料金の無料化がスタートします。

山形県内でも、米沢南部道路(米沢北～南陽高畠)など、現在運用されている高速道路の多くの区間が無料化の対象になっています。
なんと、その割合は山形県内高速道路中の９割に及びます。


今回の無料化は、高速道路のなかでも地方の交通料の少ない区間が対象、ということなでので、山形県内のほとんどの区間が無料になるという現実は、ホントはあまり喜ばしいことではないのかもしれないけれど、せっかくのこの機会に県外から多くの皆さまが高速道路を利用して気軽に山形各地を訪れていただけたら、嬉しいことです

そして私たち自身も、この機会に普段なかなか行くことのない山形県内の様々な場所に足をのばそうと、あれこれ計画中です。楽しみ～




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『世界一の朝食』のレシピ本

６月２６日　土曜日

蒸し暑い毎日。山形名物さくらんぼも最盛期を迎えつつある週末です


昨年あたりから、時々雑誌やTVで、世界一美味しい朝食を作るオーストラリア人シェフのレストランの支店が日本にもオープンして、大盛況になっている。という話題を目にして、気になっていました。

そのシェフの元々のレストランは、オーストラリアのシドニーにあって、ハリウッドのセレブ達にも、その店の常連が多いのだとか。

ほおっ、そんなすごいシェフの料理を、一度は食べてみた～い！
と思っていたら、その『世界一の朝食』を作るシェフ、ビル・グレンジャーさんのレシピ本が出ていると知り、まずはその本を取り寄せてみました


『世界一の朝食のヒミツ教えます　ビル・グレンジャーのシークレットレシピ』(ランダムハウス講談社)

『世界一の朝食』を作るシェフ、ビル・グレンジャーさんの笑顔が爽やかな表紙。




ビルさんのレストランで、一番人気だという「リコッタパンケーキ」のレシピも載ってます(太っ腹だわ～)。

まだ本の全体をサッと見ただけなのですが、どれも食材の持ち味を大切にしたシンプルなレシピで、家庭でも作り易そうです。
そして、ハーブや香辛料の使い方も多彩、読んでいるだけで楽しくて、勉強になります。

ちなみに、日本では横浜と鎌倉の二箇所に、ビルさんのレストランがあるらしいのですが、どちらもオープン以来すごい人気で、名高い朝食を食べたい人達でいつも数時間待ちの行列ができているとか。

私もいつかは横浜か鎌倉のどちらかのお店で、本物の味を確かめに行きたいところですが、正直行列は苦手かも


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