オレンジヨーグルトブレッド

今一番お気に入りなのが、このオレンジヨーグルトブレッド。


酵母は白神こだま酵母。
ヨーグルトとオレンジピールを練りこんだ生地は、ふわふわ、しっとり。
ほんのりオレンジのいい香りがする、爽やかな一品です。



ところで、私は今、もっぱら白神こだま酵母、ホシノ天然酵母などの市販の天然酵母を使ってパンを焼いているのですが、最近また自家製酵母でパンを焼きたい気持ちが高まってきました。

市販の酵母は、製パンに最適な選りすぐりの酵母を集めて培養したものですから、とっても「手軽に」、いつでも安定した美味しいパンが焼けるのは事実。

だけど、野生の酵母を自分の手で、ゆったりと時間をかけて慈しみながら育てる喜びは、もう何ものにも変えがたいものがあるのですよね～

この秋は自家製酵母とじっくり向き合ってみようかな、と思うこの頃です





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今日は女子会

今日のお昼は女子会でした。

最初は高畠町のパーラー、Ｆ堂さんで特大パフェ（食べるのと喋るのに夢中で、パフェの写真を撮るのをすっかり忘れてちゃいました）を食べながら、それぞれ夏の出来事を報告したり、さまざまな愚痴を言い合ったり。。。
それから皆でＦ堂近くのお店でゆっくり買い物。


甘～いデザート
ショッピング
そして、女同士のお喋り

この強力な３点セットのおかげで、日頃のストレスを解消、夏場の疲れもしっかり回復したみたいです





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果実酒でクールダウン

今月初旬、お泊りいただいた常連のＷ様グループのお一人から、お手製の果実酒を１ビンいただきました。

ベースのお酒はホワイトリカー＆ウイスキー
中身の果実は、梅、びわ、あんずの３種類

３種類の果実の風味がミックスして、とてもよい香りの果実酒です。

この果実酒、もちろんそのまま水で割って飲んでも美味しいのですが、更に庭から多めのミントの葉を摘んできてグラスに入れ、氷、よく冷やしたソーダ水、そしてこの果実酒を注ぎ、マドラーでミントの葉を軽く潰しながら混ぜていただくのが、この夏の私のお気に入りの飲み物なのです。

ここペンション村キラキラ王国も昼間はまだ厳しい残暑ですが、さすがに夕方になると、ぐっと風も涼しくなり、さらにこの爽やかな３種の果実とミントの香りが、身も心もクールダウンしてくれます。






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育ち過ぎると。。。

暑い時期、忙しさのあまり自家菜園の見回りを怠っていると、うっかり菜園の野菜が育ちすぎてしまうことがよくあります
特にキュウリ、ズッキーニなどは、実がお化けみたいに巨大化してしまうことしばしば

写真は、巨大化しすぎて、食用ではなく玄関のオブジェになってしまったズッキーニたちです



朝夕の風は大分涼しくなったものの、昼間はまだ残暑が厳しい米沢。
まだしばらくは野菜の巨大化に要警戒です






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夏の最後に人命救助

８月２１日

夏休みシーズンの繁忙期もちょっと一段落。
昨日は夫と次女の３人、新潟の瀬波温泉海水浴場へ今年最後の海水浴に出かけたのですが、そこでの出来事です。

海に着くとすぐに泳ぎ始めた夫と娘。
私は最初は浜でゆ～たり読書タイム。

すると、しばらくして休憩に戻ってくるなり夫が、
「今、溺れかけた子供を助けてきた」
と言うではないですか！

夫の話では、たまたま夫の近くで遊んでいた小学生の姉弟の弟のほうが、背の立たない深みにはまり込んで溺れてしまい、それを助けようとしたお姉ちゃんも、逆に弟にしがみつかれて一緒に溺れそうに。

その様子を近くで見ていた二人のお母さんの、「助けて！」と声で夫が事態に気が付いて溺れかけていた二人を助けたのだそうです。


実は、夫は若い頃一時航空自衛隊に入隊していたことがあり、その自衛隊時代に仕事の一部で、「海難救助員」の資格を取得していたのです。
そして今回はその「海難救助員」の技を活かして、冷静に子供達を助けることができたのようです。

というのも、一般人なら遭難した子供に泳いで近づいて、そのまますぐに助けようとするところですが、それでは今回のお姉ちゃんのように、溺れている人にしがみつかれて身動きがとれなくなり、自分自身も溺れてしまう危険があるのだそうです。

それに対して、知識のある人は、自分自身は一旦海に深く潜り、溺れている人に海の中から近寄って、遭難者の下半身を水中でがっちり掴み、そのままグッとその体を水中からを上に持ち上げる。という方法で救助するのだそうです。


夫の持つ「海難救助員」の資格が、資格取得から実に３０年以上経って、今回初めて実際に人命救助に役立ちました。
持つべきものは人の役に立つ技能だわ～、と思い知った出来事でした。



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そんなハプニングもありましたが、その後はお天気にも恵まれて、ゆっくり夕方まで海を楽しむことができました


ちょうど昨日が瀬波海水浴場の営業終了日ということで、私たちが帰り支度を始めると同時に、地元ボランティアの皆さんが集まってきて一斉に砂浜のゴミ拾いが始まりました。


最後には、夕方の海にスピーカーからスローなバラードの音楽が流れ、しみじみ夏の終わりを実感です




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