先日起こした、梅酵母でカンパーニュを焼きました
梅酵母はフルーティーなとってもいい香り
最近、ドライイーストは発酵が早くドキドキしますが・・・自家製酵母はスピードアップでいい感じです。
室温だけで発酵できるのはありがたいですね～
実は自家製酵母でカンパーニュを焼いたのは初めて・・・
やっと焼けるようになって嬉しい
結構長い道のりだったなぁ～
後は、バケットかぁ～ハードル高そうだぁ～
気長に頑張ります
いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～
って思ってくれたら・・・
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