土井善晴トークショー

午後から料理研究家の土井善晴先生のトークショーがありました。多くは家庭料理についてでした。一汁一菜や美味しい御飯の炊き方についてのお話もありましたが、実行出来そうにもありません。御飯は前の晩にしこんで起きたらご飯が炊けていると楽です。実際にそうして生活して来ました、
和食の世界遺産は、京料理ではなく、家庭料理だそうです。初めてしりました。家庭料理の大切さも教えて頂きました。