＊真夜中の バターフィセル＊

今日は特別講習でした 。

皆さん遠い所ありがとうございました＊


その前に昨日の夜中焼いたパンを・・・






娘が昨日突然 『 フランスパン 作りたいからよろしく！！ 』と電話をよこして

フランスパンは難しいので、バターフィセルを一緒に作りました。

それも夜の９時半過ぎから・・・




ちょっと色黒になったので、粉糖で・・・


もう１種作りたいと言っていたので、クランツも一緒に。

途中記憶が飛んでいました。

半分寝ながらの生地作り、立ったまま寝てましたよ 。

その後片付けやら色々していたら２時近くに 完全に寝不足です。

今も気がついたら眠ってました・・・





フィセルはお砂糖控えめのラスクに。


ちょっと限界なので、今日はこの辺で、おやすみなさい