今日のケーキ

暑い、、、。
お店の中、２２℃あるんですけどーーーー。

今日のケーキです。



暑くなると聞いていたので、
「トロピカル」
南国フルーツだけの甘さで作る爽やかなケーキです。
上層はオレンジのムース。
オレンジとルビー、パッションフルーツのジュレ、ラズベリーで飾ってみました♪



「タルトレットフリュイ」
人気商品、苺をのっけて登場～。
たくさんのってますよ～。
葡萄が２種類、パイナップル、苺、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリー。
おススメです。



「ガトーショコラ」
チョコレート系を何にするか迷ったんですが
なんとなく、冬のケーキのイメージでして
作ってみました。今日暑いけど、、、、。
これから出番が増えるかな？
焼き面はサクッとほろっとした食感、
中はスフレを思わせるおやつ感覚で食べていただきたい１品です。



「フロマージュソルト」
リクエストにお応えして、先週に引き続き登場。
お砂糖をぎりぎりまで減らして作るチーズクリームには
すこしだけお塩が入っています。
ほぼクリームチーズと生クリームだけと言っても過言でないレアチーズケーキです。
ゼラチンも不使用。
意外にファンが多い幸せなケーキです。
中にパイナップルが入っています。

他は～昨日と一緒！
あ、違った



フルーツロールのフルーツが
キウイフルーツでなく、ラフランスが入っています。
キウイフルーツの追熟が間に合わず、、、、。
その他は昨日と一緒です。



～お知らせ～

お年賀ギフト承り中です。



こちらのボックスと、もうワンサイズ大きいのの２種類あります。
ご希望の焼き菓子をお詰めいたします。
お気軽にご相談ください。



クリスマスも焼き菓子セット用のボックス用意しています。
人気のフルーツケーキが１本丸ごと入る大きさです。



クリスマスケーキもご予約承り中です。
ご希望のケーキがある方はお早目のご予約をお勧めします。
作り手が私一人なので、全てのケーキ、規定数に達し次第締め切りとなりますので
ご了承ください。
ご予約お待ちしております。

《お知らせ》
来週、２９日（日）はウェディングケーキ搬送、イベント参加等のため
臨時にお休みをいただきます。すみません。
ご不便おかけして申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

今日も皆様のお越しをお待ちしております。



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