9月最終日。『秋満載タルト』

気持ちの良い秋晴れ～♪♪♪
って思っていたのもつかの間
何だか曇ってきちゃった栃木市です。
風も弱まってきてしまって、爽やかさが逃げていく～、、、、、、。
でも確実に秋ですね。
田んぼには稲穂が垂れ、赤とんぼが飛んでいる。
鳥??って間違えるほど大きなバッタも長いこと飛行していて、びっくりしました。
バッタって、跳ねるんじゃなくて、飛ぶんですね、、、、。
ん？？バッタだよね、あれ。？？？？

今日で9月が終わっちゃいますね～。
明日から10月。
1年の3/4が終わってしまったという事か、、、。
そろそろ年賀状も考えないと、、。
その前に～ハロウィンですね。
結構好きな行事です。
色合いとか、仮装とか。
MAUVEでも毎年31日に仮装してご来店いただいたちびっこ達にはお菓子をお配りしているのですが、
今年の31日は月曜日なんですよね。
でも！やっちゃいます。ハロウインイブってことで
30日（日）に仮装してきてくれたお子様には、お菓子をお配りします。
ぜひぜひ、素敵な姿でご来店くださいね。
お待ちしております。

さて～9月最終日のケーキ達は！


「フルーツショートケーキ」
巨峰とカイジをのせて。
サンドはメロンとルビーフルーツです。


「自家製渋皮栗のモンブラン」
今日も連なっていますよー。
たくさん作ってきましたよー。
この時期しか味わえない、栃木産利平の渋皮煮。
沖縄産の黒糖と、ブランデーを加えて仕上げています。
ぜひぜひ!おススメです。


「ルレオマロン」
自家製渋皮煮の栗を刻んでこれでもかーってばらまいて巻いた
この時期限定のロールケーキです。
と上記3点がこの時期の定番商品です。
ここからは週替わりのケーキ達と本日限定のケーキ達です。

「ティラミス」
マスカルポーネのほのかな甘さと
エスプレッソのビターな香りがたまらない
イタリアンなデザートです。


「林檎とお芋のタルト」
秋満載のタルト！！！！
今週の一押し!
女性はこの組み合わせには逆らえないですよね～。
お芋とリンゴはバターとお砂糖でソテーして
アーモンドクリームには林檎のお酒「カルヴァドス」が入っています。
タルト生地は甘くない「ブリゼ生地」
ホロホロと崩れるパイに近い食感のタルトです。


「クレマンティーヌ」
ラズベリーのジュレをオレンジのムースで包み、
オレンジのムースをオレンジのバタークリームで包んだケーキです。
バタークリームといっても、果汁を分離するギリギリまで加えてあり、
イタリアンメレンゲも入っているので、しつこくないんです。
このケーキの熱烈なファンの方のリクエストにより今週登場！

シフォンケーキは

「クルミ」です。
直前にミルで粉砕したクルミのパウダーがたくさん入っています♪
しっとりふわふわ～。


「マロンケーキ」
マロンクリームと渋皮栗を入れたバターケーキです。
こちらも個数限定で今日より販売開始です。
こちらも渋皮煮が無くなると姿を消します～、、、、。


「フィナンシェ」
しばらく小花の形で作ってきたフィナンシェですが
お客様の要望により、本来の金の延べ棒形で戻ってまいりました～。
プレーン、抹茶、チョコレート、メープルの4種類です。
焼菓子も美味しい季節になってきました。
実りの秋!肥ゆる秋！？
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
よろしくお願いいたします。

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