林檎～♪

昨日とはうってかわって秋晴れ!
気温もぐんと上がって、25℃～。
気温差にやられそうですが、やっぱりお日さまにあたるのは気持ち良いですね。

市場にはずらっと林檎が並んでいます。
出回る時期が短い「紅玉」が手に入りましたので
今週は林檎のスイーツを1品追加!

「林檎のタルト」です。
パリパリのパイ生地に近いブリゼ生地にバニラでコンポートしたリンゴを
アーモンドクリームの中に入れて、
フレッシュの林檎をぐるっと3重に並べてを一緒に焼きこんでいます。
サクサクホロホロの林檎のタルト。
いちじくのタルト生地はクッキーに近い甘い生地ですが
こちらのブリゼ生地は甘くないタルト生地です。
おやつにいかがでしょうか？

今日も昨日に引き続きケーキをずらっと並べて
ご来店お待ちしております。






焼菓子もハロウィンテイストでスタンバイ！
明日は是非仮装してご来店くださいね。



先週、先々週と旦那様は「新栗」の案内はがきを手に「甘栗屋さん」に通い詰めておりました。
流石に3週連続はないだろうな～と思っていましたら
今日も比較的早めに起床。
！？もしやまた？？と思っていましたら
「焼き芋を買ってくる」と、、、。
はい。旦那様今茨城でーす。
栗→芋を繰り返す気かしら???
毎年の我が家の風物詩です。
（因みに夏は葡萄団地に通いつめます。。。。）
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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