今日のケーキ

先日、姪っ子から「マジレスオツー」の使い方を習った
三十路後半の叔母さんです。皆様こんにちは。
いやーーもう年を感じますね、、、。
平成っ子、JK、怖いわー。
普段は大人の方としかほとんど接していないので
グンと歳をとった気がする今日この頃です。
そりゃー、ちょっとやそっとじゃ体重落ちないわー。
基礎代謝どんだけ落ちているんだろうか、、、。

だいぶ話がそれましたが！
私、昨日お店のケーキを載せたつもりが
バッサリ落ちていることにさっきまで気がつかなかったという、、、。
という事で、お店のケーキから～


「プリン苺添え」
じっくりと低温で湯煎焼したプリンです。
お子様にも食べやすいようにカラメルソースは苦みを感じないように作ってみました。
バニラがほのかに香るおやつにピッタリのプリンです。


「ル・ロワイヤル・ショコラ」
お客様からリクエストいただきましたー。
ありがとうございます。
マカロン生地に、ショコラのババロア、オレンジのシブースト、ショコラのジェノワーズ
そしてピカッとグラサージュショコラでコーティング。
今回はゴロンと落とすなんて失敗はしていませんよ！
金トレイに移す時にね、意外にやります、、ごろんと。
前回も前々回も一つばかしゴロンと、、、、ね。
いやいや今回は今のところすべて成功していますよ（あたりまえだ、、、、。）


「フランボワジェ」
このケーキを目当てに来てくださるお客様が増えてきて嬉しい限りです。
フランボワーズのピューレを分離するギリギリまで加えた
バタークリームとは思えない軽さと口どけが自慢のケーキです。
まだお試しでない方は是非～♪


「グラスオレンジ」
グランマニエが香るMAUVEのケーキの中で一番お酒がきいている1品です。
オレンジとピンクグレープフルーツには同じくグランマニエのクラッシュゼリーを添えています。


「苺のタルトレット」
みんな大好き～苺沢山のタルトです！
サクサクのタルトにダマンドとカスタードクリーム
そして二宮の苺農家さんの朝摘み苺をたーくさん！！

今日のシフォンケーキは

「クルミ」です。
両親が一番気に入っているテイストだったりします。

そして今日も誕生日の方がいらっしゃいます。

苺生クリームデコレーションケーキをご注文いただきました。
ありがとうございます。
こちらは12cmです。

MAUVEではホールのケーキはご予約制となっております。
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今日も皆様のお越しをお待ちしております。

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