グルメ報告・その389：Hana SYUMPOO の半熟カステラ

東京駅に新しくできた駅ナカ施設エキュートの目玉ショップ
Hana SYUMPOO の半熟カステラを購入してきました
行列は折り返しで3列ぐらいで、
意外と空いていると思いましたが20分ほど並びました。

目玉の半熟カステラは2種類ありましたが、
国産の上質な材料を使った「匠」＠2,100円を購入。

見た目は失敗したスポンジケーキみたいな感じ

切り分けて斜め上から見た図。

真横から見た図。
上の方は確かに半熟でとろとろです。
食べた感想は・・・う～ん、想像してたよりちょっとぎっしりとした食感。
要冷蔵だったので、冷蔵庫で一晩寝かせたのが敗因でしょうか
もっとふわふわなものを想像してたのですが
かなりギッシリと硬めになっていました
味は卵の風味が強くて素朴な美味しさでしたが・・・
これはちょっと行列に並んでまで買いたいとは思いませんでした。
これなら人間国宝のこちらのカステラの方が美味しいです。

折角行列に並んだので普通のカステラも購入。
竹炭とオリジナル。2つで577円。

こちらがオリジナル。

こちらはふんわりとした食感で美味しかったです

こちらもふんわりしっとり。
お味も炭の味はもちろんしなくて(笑)、
ハチミツの甘さが引き立ってとても美味しかったです

半熟カステラはイマイチでしたが普通のカステラは美味でした。
グランスタのかりんとうの方が行列が長かったので、
やはり皆さん美味しいものをしっかりご存知のようです。
（それとも半熟カステラはまだ認知度が低いのでしょうか？）

 

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Hana SYUMPOO

JR東京駅改札内　South Court　「エキュート」内
ウェブサイトhttp://www.syumpoo.com/