2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第18弾最後のご紹介は、定番のボナですいつもタブレットを購入しますが、今年はちょっと変わったものを。
コフレ・ミニ・タブレット＠2,160円蓋の裏側のみならず、
箱自体の裏側まで凝ったイラスト入り
中身はこちら。「チョコレートにプラリネを練り込み、ヌガティーヌでカリッと食感のアクセント。ボックス裏のデザインは、1936のカタログの表紙だそう。」とい . . . 本文を読む
昼過ぎにあっという間に雪が止んだので、いつもどおり夕方散歩に出発。ぐるっと歩いてお山に戻ったら。昼にはなかった巨大なかまくらが！「入っても平気?」「じゃあちょっとお邪魔しまーす」「どれどれ」「なんだ、ワンルームか」「ん、ここは床下収納？」「とったどー！！」「それじゃどうもお邪魔しました〜」「じゃあばあちゃん、お家に帰ろうか」という感じの写真を . . . 本文を読む
朝6時頃はまだみぞれでしたが、7時には完全な雪景色でした。朝ん歩帰りのそぼろ。お山を貸し切りで走り回ってきたそうな。頭にもだいぶ積もりました(笑)大興奮の朝ん歩の後は疲れてぐっすり。そして目が覚めたらいつもより遅めに昼散歩へ。大分雪も激しく降って来ました。雪大好きなそぼろは徐々にテンションアップ♬トレースをたくさん作って。ちょっとウキウキでダイブ。場所を変えて走り回りました!ヒャッハー雪玉を投げた . . . 本文を読む
週末は雨だという予報だったので、テレワーク中の木曜に、仕事終わりに夕方散歩で念の為桜を撮影していましたが、昼間は時々薄日がさして、Tシャツで良いくらいの陽気に。川沿いに行ってみたら見事に満開でした曇り空バックはちょっと残念ですが、真下からもバッチリ撮れたし、遊歩道でも桜を独り占めできました昨日の暴風で散ったかもと心配してましたが無用な心配。折角なので、木曜に撮った桜もどうぞ。この木は山桜のはずが、 . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第17弾最近ヒット作が多い銀座千疋屋です（既にご紹介したフルーツサンドはコチラ）
今年はどうしても気になったこちらの3種類を購入。どれか1つに絞るつもりでしたが、予算の都合がついたので3つ全部左からしらぬい、パイナップル、りんごのチョコレート＠各1,620円
まずはりんごから。皮付きのままのリンゴをフリーズドライにして、ホワイトチョコを染み込ませてい . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第16弾ほぼ毎年購入しているベルナシオンです
まずは去年購入を控えたアヴェリーヌ＠1,836円
ノワールのしっかりとした厚みのシェルで、ナッツたっぷりのなめらかジャンドゥージャをコーディング。さらにヘーゼルナッツがトッピングされた小ぶりなアイテム。ジャンドゥージャのなめらかさとナッツのカリっと触感が良いアクセント。お味ももちろん美味で（どう考えても値 . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第15弾予想通り今回一番並ぶことになった、大行列の定番フィリップ・ベルです(笑)
まずは新作のディスク・ミエル・ペカン＠3,240円「ハチミツ入りキャラメルにピーカンナッツを混ぜ、ビターチョコレートではさんだ。もみの木と栗の木のハチミツをミックスして使用。」
セミリキッドのキャラメルがとろ～りあふれ出すディスク。カリカリ食感のペカンとノワールのシェル . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第14弾フルーツを使ったショコラでハズレたことがないオリヴィエ・ヴィダルです今回もフルーツ系を2種類購入。
アソート・エスカルゴ・ミックス＠4,860円まずは定番のエスカルゴ。すべて違う種類＆新作１種類入り
ちょっと色合いがおかしな写真になってしまいましたが(汗)、左の緑がゆず、右の紫がカシス。
ショコラセパレーターで美しくセパレートした断面どちら . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第13弾いつも大行列ができているので買ったことがありませんでしたが、今回はオンラインですぐにポチっとできたので初挑戦のエス・コヤマです。
ザッハトルテ＠2,376円
ホテルザッハーのザッハトルテに似ていそうだったので購入を即決しました
箱の中身。
袋の中身。つややかなグラサージュが美しいですね
カットした図。アプリコットジャムがたっぷりです。
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結局３連休ずっと強風に悩まされましたが、そんな中でもまずはしっかり昼散歩へ。強風でヒコーキ耳になったそぼろ。強風に負けずに昨日と同じ川沿いへ。昨日より確実に咲いてました！それでも見頃にはまだまだ遠い様子。木によっては２分から３分咲きといったところ。明日からまた寒くなるみたいですが見頃はどうなるかな？夕方散歩はいつものコースでお山 . . . 本文を読む
今日もポカポカ陽気。昨日と同じ公園でオネエ座りの不動柴に(笑)なんとか歩かせて川沿いへ。奥の山桜はかなり咲いてます。桜の方にピントを合わせるとこんな感じ。しかし川沿いのソメイヨシノはまだまだ一分咲き程度。枝垂れ桜はなかなか良い咲きっぷり!そぼろが歪んてるのは無駄に広角撮影したからです(笑)夕方散歩の川沿い。暖かい日が続けば来週末くらいに見頃になるかな？ . . . 本文を読む
３連休初日は風が強く、気温も汗ばむくらいに上がり。そぼろの昼散歩はしょっちゅう休憩するはめに(汗)行く先々でウトウトして、家に帰ってご飯を食べたらバタンキュー(笑)夕方散歩はチップ君とガウガウして、帰ろうとしたところへクマちゃんが合流しました。ところで私の職場ではコロナ対策として時差出勤に続き、テレワークも可能になったので先週は3日在宅で仕事をして、運動のために夕方散歩に同行してまし . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第12弾こちらも初登場から毎年購入しているベルナルデです。
ベルナルデで今年一番気に入ったのがこのアイテムでしたが、目玉が飛び出るような値段なので、リストアップ後に予算の範囲内であれば購入しよう、と決めて色々厳選したところ、めでたく予算の範囲内に収まったので購入決定重たそうなのでオンラインで調達。
ドラジェ＠8,100円
ドラジェ4種類入りの豪華な . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第11弾毎年必ず購入しているカピィから。ショコラティエではなくパティスリーのMOFを獲得しているので特に焼き菓子がお気に入りのブランド。今年は新作のサブレに目を奪われ、でもまたテイクアウトのカヌレで大行列になってたら嫌だなと思い、オンライン購入分に回していました。
サブレ４シリアル＠4,320円。「ひまわりの種、大麦、けしの実、ゴマをサブレ生地にミック . . . 本文を読む
2020年サロン・デュ・ショコラ戦利品レポ・第10弾商品名が気に入って購入したノエル・ジョヴィですちなみに前回2018年に購入した時もなんとレポート第10弾でした
サクサク＠2,808円
プラリネ入りの小ぶりなバトン。うれしいレとノワールの2種類入りプラリネは香ばしく美味・・・ですが、触感はサクサクというよりザクザクかな？カカオが引き立つノワールが断然美味でした
ノエル・ジョヴィサロショコ公 . . . 本文を読む