グルメ報告・その429：PALET D'ORのボンボンショコラ

カカオ会員Hさんへのお誕生日ギフトを調達するべく、
以前カカオ会を開催したことのある
新丸ビル内のPALET D'OR（パレドオール）に行ったので、
ついでに自分用のボンボンも買ってきてしまいました

自分で好きなボンボンを選ぶ詰め合わせタイプ。
上段がボンボンで、下段がマールショコラです。

まずはボンボンからご紹介。

上段左側のプラリーヌ＠260円。
ナッツが入ってカリカリした食感のミルクガナッシュです。
ナッツの風味がとっても美味しゅうございました。

上段右側は店名になっているパレドオール＠340円。
フランス語で「金の円盤」を意味するショコラ。
ミルクとブラックの2種類あって、
前回食べ損ねたブラックを購入してみました。
外側のクベルチュールはしっかりした食感で、
中のガナッシュはしっとりした食感。
しっかりとしたビター風味で、やっぱりミルクより美味しかった

続いてはマールショコラのご案内。

マールショコラとは、
ガナッシュに砂糖を一切使わないで、
代わりにハチミツで甘みを付けたというショコラです。

かなり種類豊富でしたが、
店員さんの説明を聞きながら、3種選んでみました。

参照の便宜上、一覧写真をもう一回載せておきます。

下段左側のマールきんかん＠340円。
東京店限定フレーバーで、きんかんのハチミツを使用したもの。
柑橘系の甘酸っぱいフレーバーですが、
きんかんは普段食べ慣れていないので、
きんかん独特のフレーバーというのはよくわかりませんでした

下段中央はマールプロバンス＠300円。
ミルクチョコでコーティングしてありますが、中身はブラックでした。
南フランスの百花蜜という、色んな花から獲れたハチミツを使用。
南仏といえばラベンダーということでラベンダー風味が
しないものかと若干期待していたんですが、
残念ながらラベンダー風味はしません
ハーブっぽい複雑なお味が広がりますが、
とても美味しかったです

下段右側はマールオレンジ＠300円。
スペインとイタリアのオレンジハチミツに
濃縮したオレンジ果汁を合わせた一品。
オレンジの酸味とチョコレートのビター風味が
とてもよく合っていて、すっきりしていて美味です
今回購入した中で一番のヒットでした

まだまだ種類豊富なので、
また色々試してみたいと思います

 

※食べてみたいなと思ったら応援クリック宜しくお願いします

 

PALET D'OR
東京都千代田区丸の内1-5-1　新丸の内ビルディング1F
電話　03-5293-8877
営業時間　11：00-21：00
ウェブサイト　http://www.palet-dor.com/　　http://r.gnavi.co.jp/a634233/
地図：