グルメ報告・その610：森八の羊羹

白山登山のお土産。
加賀の名産加賀棒茶＆その他を使った羊羹です。
オーソドックスなタイプの加賀棒茶、抹茶、杏に加え、

こちらの高級版加賀棒茶の4種を購入。

高級版加賀棒茶の中身はこちら。
加賀棒茶の羊羹＋小豆ソース＋加賀棒茶パウダーのセット。
（通常版だとパウダーが付いていません）
加賀棒茶の芳醇な香りが漂い、小豆の上品な甘さとお茶の香ばしさがマッチして
とっても大人な味わいでした

こちらは母が食べた抹茶版。
抹茶羊羹に豆乳ソースをかけたもの。こちらも美味だそうです

こちらは杏仁羹。
杏仁豆腐の製法を応用して作った羊羹に、クコの実入り杏ソースをかけた一品。
こちらもすっきりとしていて、杏ソースはオレンジの風味もあってさっぱり味でした。

 贈り物にもお土産にもピッタリな一品でした

 

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森八 http://www.morihachi.co.jp/index.html