本日のお昼ごはん
～ 罰当たり鯖サンド と 菜の花ナムルとマリネ地元応援ヴァージョン ～
バイト先で もらって来た しめ鯖、 カットして米粉をはたいて冷凍しておいたものを
多めのオリーブオイルで揚げ焼きにして、 近所のパン屋さんで買った来たバゲットで
鯖サンドにしました。
しめ鯖ですから 味付け不要ですが、 半分にしたバゲットの片方の内側に
マヨネーズをぬって サニーレタスを敷き その上に油切りした揚げ焼きしめ鯖をのせて
写真を撮った後、 もう片方を重ねたら、、、
これ・・ 口に入るのかしら？
そんな心配してみたけど、 全く問題なかったです。 ^^;
バゲットが焼きあがって まだ そんなに時間が経っていなかったから
温かくて 外はカリッとしているけど、 中が ふんわりモッチモチで
いつものことながら、 ココの （ どこの？？ ^^; ） パン 美味しいです。
いつもより 作っているパン 少ないみたいだし、 イートインは お休みしている。
予約できる お店だから、 予約されているものは用意しておかないといけないこともあって
頑張って お店開けてくれているのかなぁ・・
菜の花とマリネの中のラディッシュと蕪は 家から２番目に近い駅の近くにある
ＢＡＲで買って来ました。
前を通っていても 入ったことも中を覗いたこともない ＢＡＲ
営業自粛中なんだそうです。
普段フルーツカクテルを作るのに 果物を仕入れている農園から
少し野菜を仕入れて近所の人に分けているそうです。
そんなことが お店のに書かれていたので読んでいたら
お店の人が中か出て 「 ＢＡＲは感染源みたいに名指しされちゃってるんで、、、 」 と
かなり凹んでいました。
野菜が残っているのか聞いてみたら もう少ししか残ってないんですけど・・ と
見せてくれたので、 菜の花、 ラディッシュ、 蕪 を分けてもらうことにしました。
「 私 お酒あまり飲めないから お店が通常営業出来るようになったら
来ないと思うけど、 お野菜分けてもらえる間は 寄らせてもらうね 」
そう言ったら、 最近 お店が開店何周年かだったから レジ袋が有料化になるからって
お客さんにエコバッグを配ったそうで、 私にも１つ くれました。
スーパーで買うより 少し高いかも知れない・・
でも、 地元のお店が また元気に頑張れるように 微力な応援したいと思う。
ほら・・ 店主殿が 働いていないに 締め日までのシフトが入っていた分まで
給料出してくれたでしょ。
その働いてなかった分 計算して その分は分けておいたの。
入って来ないと思っていた お金なので、 地元の個人経営の飲食店の
応援資金にしようと思っています。
ほんの少しでも応援できて 私は美味しい思いが出来る・・・
これを一石二鳥と言うんだな。
いや違うな、 その資金は働いて得た収入ではなく ただでもらったお金だから
棚から牡丹餅なのかも知れない、、、。
う～ん‥ 何をしても罰当たりだな。。。
と思って 小物の洗濯をしちゃいました。
は トリミングに行っています。 
