私信・・ monmonmon3939さんへ

　随分前に私のブログを　読者登録　してくださっていたみたいなのに
気が付かなくて ごめんなさい　

monmonmon3939さんのブログをお訪ねしてみたら、、、
同じような体重で・・　お互いに右往左往してますね　
コメントできないようにしているみたいだし、メッセージも送れなそうだったので
こんなことしちゃいましたけど、私も　monmonmon3939さんのブログ
読者登録させていただきました。

目標達成できるように　お互いに頑張ろうね！

今月は－0.6㎏

　今月も今日で終わり、、、
今年も残り２ヶ月なんですね。。。

さてさて、今月のダイエット成果は　－0.6㎏　でございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ ↑　10/1朝の体重と10/31朝の体重比です ）

塩抜き食で落ちた体重っていうか水分が戻りだす頃に風邪ひいて
先週末から体重激増　
なんとか今朝、少し落ちてくれたお蔭で　－0.6㎏　です　
今月は　　で〆ることになるんじゃないかと思っていたので
　だったことを喜ぶべきだけど、
1ヶ月　－1.5㎏　という減量目標を、これで３ヶ月連続達成出来てない　

ちょいと気を・・　いえ、身体ごと丸っと引き締めねばなりませんな　

冬って代謝が上がるのよね？？
だから　冬こそダイエット　なのよね？

試したことのないものでも、出来そうなことは真似してみようって思ってるので、
まだ喉が変だし、鼻がちゅるちゅるするから、これをしっかり治して
頑張りたいと思います。

2017 - 2018　冬・・　ダイエットに燃える私は　　少しも寒くないわ 　（　←　古っ！　）　って言ってやる～　

、、、現状、このままで　ありのまま　は　嫌だけどね　



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10月30日(月)の食メモ

【朝】

　* スパイシーチキンと玉子のチョップドサラダ
　* のむヨーグルト
　* ゆずれもん　←　ちょびちょび飲みます

　前夜のうちにサラダコンテナ用意しておく元気はなかったのでコンビニで調達。


【昼】

　* きのこあんの揚げ出し豆腐　+　姫冬瓜煮
　* チーズ入りソフトフランス
　* コージーコーナー　マドレーヌ（オレンジはちみつ）　１／２強

　朝から仕事で遠出して駅近スーパーで揚げ出し豆腐とパンを買って帰宅。
姫冬瓜の煮物に揚げ出し豆腐をのせてレンチンしました。
ソフトフランスに入っているチーズはドイツのチーズなんだって。
柔らかいものを食べている最中に、奥歯の詰め物が取れた　
定期検診もサボってるし、さっさと行ってくるか・・　と思って
直ぐに歯医者さんい電話して予約を入れた。

具合の悪さは先週末に比べたら、全然元気なんだけど、
なんだろ？　元気になった来たら食欲落ちて来た。
調子悪い時は、ガッツリ食べないと！　という意識が働いていたからなんだろうか？
ここでもう少し しっかり食べて、ちゃんと元気になっておきたいんだけどなぁ。。。
口当たりのいいものは食べたいなぁ～　と思う。

例えば・・　冷た～いアイスとか　クリミーなアイスとか　お口で優しくとろけるアイスなんかを、、、　


【間食】
　* プロポリスキャンディ とか のど飴　いっぱい
　* Mery's MR.BLACK　１枚

　おやつ　としては何も食べなかったんだけど、喉の違和感があるから
いっぱい舐めちゃいました。
人工甘味料を使ったものは嫌なので、糖分ガッツリです　

かつて、その血液がワインで出来ていると仰っていた　川島なおみさんに対抗して？

私の血はチョコレートで出来ている　　　←　なんかドロドロ～な感じ、、、　

そう言っていたのに、食メモにチョコレートらしきものがあまりUPされないでしょ？
別に隠れて食べているわけでもなくて、なんかね、昨年の春から今年の春までの１年間に
高熱４回出した話は前にもしたけど、高熱出す度に味覚異常になったのよ。
亜鉛のサプリ飲んだり、体調の戻りに伴ったりで味は一応わかるようになるんだけど、
以前のようにチョコレートが美味しいって感じないっていうか、、、
チョコレートを欲しないっていうか、、、
ダイエット的には良いことなのかも知れないけど、私的には　異常事態　だって思ってる。
ミルク感た～っぷりのチョコを避けるのは良いとして、ハイカカオのチョコは
一定量なら健康にもダイエットにも良いと思うんだよね～。。。　


【夜】
　* ヨーグルト（サン・ダルフォーのラズベリージャム）
　* ダイエット
　* 柿
　* ポカリ・レモン（ポカリスエット + 有機レモンストレート果汁100％）

　アイス食べたい。
ちょうど空きがあって、その日のうちに歯科予約が取れたので家の近くなんだけど、
一旦家に寄ると わんころりんずが騒ぐから、家を通り越して仕事帰りに行って来た。
仮歯の型取りをしただけで削られずに済んだ　
また家を通り越してコンビニに行ってアイスケースを眺めてみたんだけど
ピンとくるアイスが無くて買わずに帰宅。
もう何度冷凍庫を覗いてみてもアイスは出てこない、、、　
でも、なんかサッパリしたものが食べたかったので、今日 会社のおじさんが
家で取れた柿を５個もくれたので１個食べてみた。
買ってくるのと違って、茶色い縦筋が入ってて懐かしい味がした。
まだ数日置いた方がいいかな・・と言う感じだけど、カリカリ食べれて美味しかった。

炭酸水の気分じゃなかったので、湯上がりにポカリスエットにレモン果汁を入れて飲んでみたら
美味しかったぁ～
ちょっと調子が良くなってきてポカリスエットがクドく感じるようになってきていたので
薄めて飲んでたんだけど、ポカリのレモン割、サッパリ・スッキリでお風呂上りにいいわ～　



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鶏むねハムと姫冬瓜の煮物

　風邪ひいてしまって、先週の金曜日から調子が悪かったけど、
鶏むね肉はハムにしようと砂糖と塩をすりこんで一晩置いたものの塩抜き始めちゃったし
姫冬瓜を買ってしまったし、、、
ということで、土曜日に鶏むねハム、日曜日に姫冬瓜の鶏そぼろあんかけを
ぼ～っとしながら作りました。

今回の鶏むねハムは、大葉、スライスチーズ、スティックブロッコリーの茎、人参を巻き込んでみました。
姫冬瓜は、夏にスイカの皮で作った時と同じように作ったけど、スイカの皮の方が美味しい、、、　

先週(10/23～29)のぷにょ

１０月２３日（月）　　　73.8㎏　　　　　　　13,984歩　　　　　　久々のお散歩に わんころりんず 大はしゃぎ　　　小さな坂道を登ったり下ったり、、、　私もいい運動になりました　

１０月２４日（火）　　　73.9㎏　　　　　　　14,208歩　　　　　　体力余り過ぎてる わんころりんずのための　小さな坂道を登ったり下ったり　が、わんころりんずも私も　やみつき　になりそうで～す　　　

１０月２５日（水）　　　73.9㎏　　　　　　　10,045歩　　　　　　また雨の１日で お散歩中止　　　少し遠まわり帰宅は出来たので平日目標歩数８千歩は無事クリア　

１０月２６日（木）　　　74.0㎏　　　　　　　　8,527歩　　　　　　体調に陰り・・　仕事でトラブル・・　タクシー帰宅 ＆ わんころりんのお散歩中止　　

１０月２７日（金）　　　74.8㎏　　　　　　　　5,043歩　　　　　　喉がめっちゃ痛い　　

１０月２８日（土）　　　74.9㎏　　　　　　　　1,969歩　　　　　　不調続く、、、　

１０月２９日（日）　　　75.1㎏　　　　　　　　　　０歩　　　　　　高熱が出なかっただけ良かったかな。


　 　total　　　　　　　　　1.3㎏　　　　　　　53,776歩　（　ｗeekdays average　：　10,361歩　　）



　前半の増加は、塩抜きの戻りだからいいとしても、後半は、、、　
体調不良で甘やかしすぎてるからって増え過ぎだわ　
風邪ひくと浮腫むし、仕方ない面もあるかな、、、　とここでまた自分を甘やかす　
ちゃんと元気なったら、またしっかり頑張るよ。

木・金とあまり歩けなかったけど、前半に歩けていたので平日の平均歩数は　
今週は金曜からは３連休なので平日が４日しかない中、週明けの体調が万全じゃないから
いつものようには歩けないと思うけど、先ずは体調を戻すことを中心に考えて
ぼちぼち歩けるようにしてみましょう。。。




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10月27日(金)~29日(日)の食メモ

10月27日(金)

【朝】

　* カコナール　ジンジャー味
　* ポカリスエット
　* 飲むヨーグルト
　* サンドイッチ　アボカド＆チキン（ハニーマスタード）
　* たことブロッコリー　ポテトのバジルソース
　* ホットココア（バンホーテンピュアココア、MCTオイル）

　ホットココア以外は、朝コンビニで調達。
まだ熱も出てないし、だるくもないんだけど、元気出そうなのでカコナール飲んでおいた　
ジンジャー味、美味しくて　好き　
身体の中から　あったかい　感じがするので飲んでよかった。

午後、職場から真っすぐ出かけるはずだったので、お弁当バッグを持って歩きたくなくて
りんごでも持って行って、コンビニでサラダでも買う予定だったんだけど、
今は　ガッツリ食べる！　と決めたので、サンドイッチにしてみた。

アボカドとチキン　いいね～　

アボカドって半分に切って種取ったところに、ぽん酢かレモン＆醤油なんかを入れて
スプーンで食べるか、カットしてトマトと一緒に食べることしかしていないけど、
アボカドとチキンでサラダしてみよう～って思った。


【昼】

　*蒸し海老餃子
　　　　冷凍　海老餃子
　　　　春菊
　　　　大根おろし
　　　　創味のぽん酢


【おやつ】
　*アイスまんじゅう（和栗）


　簡単に食べられるもの・・　と思って、蒸し器に春菊を敷いて冷凍のえび餃子を蒸して食べた。
市販の風邪薬を飲んで布団に潜ったら眠ってしまったようで１６時過ぎにボ～っと目覚めて
冷たいものが食べたくて、少し前に買っておいた　アイスまんじゅう（和栗）を食べた。
喉の痛みにアイスの冷たさが気持ち良かった～。
アイスが栗味ってだけじゃなく、あんこも普通のアイスまんじゅうより美味しく感じたのは
風邪のせいかなぁ？
その後また横になったら、なんと２１時まで爆睡。
慌てて わんころりんずに ごはんをあげて、自分はポカリをグビグビ飲んた。
もう寝れないと思っていたけど、ラジオのニュースを聞いているうちに眠ってた　



10月28日(土)

【朝】

　* 柿蕪サラダ
　　　　柿
　　　　蕪
　　　　いんげん
　　　　ハム
　　　　ミックスペッパー、マヨネーズ
　* 洋梨

　柿と蕪のサラダ、気に入ってしまったので　また作りました。
ハムを買って来ておいたのでハムを入れたら、やっぱり美味しさ倍増　
喉が痛くても、食欲あるし、食べ物の味分かるし、良かったわ。


【昼】

　* ヒレカツサンド
　* 大根の皮のきんぴら
　* アボカド＆トマト（創味のぽん酢）

　頑張って家近スーパーへ買い物に行ったのに、お豆腐屋の来る時間とタイミングが合わなくて
出来立てのお豆腐が買えなかった、、、　
２週連続のショックは肉でも食べなきゃやってられん！　と思って
スーパー内のパン屋さんで焼いたパンに、スーパーで作っているヒレカツをはさんだヒレカツサンドを買って来た。
沖縄の　　さんのヒレだそうだ。


【夜】
　* ヨーグルト（サン・ダルフォーのラズベリージャム入り）
　* 大根おろし
　* パイナップル



10月29日(日)

【朝】

　* 参鶏湯（レトルト）
　　　　玉子
　　　　枝豆
　* 柿蕪サラダ（土曜日の残り）
　* 鶏むねハム（大葉、スライスチーズ、スティックブロッコリーの茎、人参）

　買ってて良かった　参鶏湯
少し前に「夏場疲れた胃腸を休めるのにいいですよ」と試食販売していた参鶏湯。
何もしたくない時にいいかも・・　と思って買っておいたのが役に立った。
参鶏湯そのものが滋養強壮にいいもの使って作ってあるけど、玉子と冷凍してあった枝豆も入れた。
１～２人前ということなので、朝とお昼と半分ずつ食べることにしよう。


【昼】
　* 参鶏湯（朝の残り）
　* 姫冬瓜の鶏そぼろあんかけ

　小さい姫冬瓜というものを買ってあったので、夏にスイカの皮を煮た要領で煮てみた。
不味くはない。　むしろ美味しいといって良い。
でも、スイカの皮で作った方が何倍も美味しかったなぁ。。。


【おやつ】
　* アイスクリーム（牧場しぼりバニラキャラメル）

　アイスが食べたいなぁ。。。
アイスまんじゅう　美味しかったなぁ。。。
雨降ってるしなぁ、、、
着替えるも面倒だしなぁ、、、
こういう時、独りって本当に悲しい、、、
なんて思っていたら、姫冬瓜を煮るのに鶏むね肉のひき肉があったはず・・　と
冷凍庫を探していたら、牧場しぼり　が出て来た！
アイスが安かった時に何個か買ったのに、すぐに全部食べちゃわなかった自分を褒めちぎったわ。
早速おやつに頂きました。
喉を通り抜ける冷たさが心地いい～。。。


【夜】
　* ヨーグルト（サン・ダルフォーのアプリコットジャム入り）
　* 大根おろし
　* 湯上がりレモネード

　アイスを食べた後、昼寝をして目が覚めたら　グッと気分が良くなった　
日々体重も　　　　なんだけど、、、　
元気になったら頑張ることにして、もうしばらくダラダラぐずぐず～で過ごします。



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喉、いったぁ～ (>_<)

　昨日の午後から、なんとな～く喉が痛くなってきた。
これは、いや～な感じの　喉の痛み　だ！　ってすぐに思った。

そう、昨年の春、肺炎になった時の始まりも こんな感じだったんだもの、、、

他に風邪っぽい症状のないまま、喉の痛みが増すとともに高熱が出て、なかなか下がらなくて
肺炎にまでなった　

今も、喉の痛み以外に症状はなし。
でも、昨日の午後より夜、昨夜より今朝、確実に喉の痛みは増している　

最近控えめ夕食だけど、昨夜は柿と蕪のサラダを作って、しっかり食べた。



熱取りの柿が喉の痛みをとってくれるかな？
柿も蕪もビタミンＣが豊富だから風邪にいいよね？
本当は、蕪の葉っぱを茹でてくわえるんだけど、昨夜はそんな気分じゃなかったので
蒸してある いんげんを加えて、、、
たんぱく質も摂っておこうと思って ゆでたまご と ちーかま をトッピングしてみた。
ハムでもあれば良かったんだけどな。。。

昨年の春から今年の春までの１年間で、40℃近い高熱を４回も出しているんだけど、
症状が悪化して食欲がなくなる前に、少し無理してでも しっかり食べておくと
私の場合、治りがはやいようなので、昨夜も今朝もガッツリ系　
毎回、微妙に症状は違ったけど、高熱を出すのが年に１度くらいだったのが
ほぼ季節ごとに高熱を出していたんだもの、傾向と対策を学習させてもらったわよ　
ダイエット中なのに、しっかり体重が激増してくれて悲しくもあるけど、
元気になったら また頑張ればいいので、今は早く治すことに専念しようと思う。

昨日、仕事でトラブルがあって・・・
私のミスじゃないんだけど、下請け先のミスってところかな？
その対策を、一番迷惑を被っている後輩と社長と話し合っていて昨夜は退社時間がいつもより遅くなった。
もともと今日の午後は予定があって半休を取っていたので、早く治すために
自分の仕事だけを考えたら、今日は休んでしまっても良かったのだけど、
トラブル処理をしておかないといけないので、午前中は仕事頑張らないとね。
午後の予定はキャンセルして家で休息を取ることにします。

わんころりんのお散歩で親しくなったハイソな感じの奥様がいるんだけど、
私のこと気にかけてくださって、時々差し入れとかしてくださるの。
この奥様が芸術方面のご趣味　（・・っていうか師範だから趣味の域は超えてるわね）をお持ちで
ご自分も出展なさる発表会のチケットをいただいたので観に行くつもりだったの。

芸術の秋　ですから～　

以前は、奥様の作品だけじゃなく他の方々の作品も時間をかけて観て来ていたけど
いろいろ辛くなってからは、奥様の作品だけを観てササっと帰って来たり、
お天気が悪かったことを理由に行かなかったり、、、
前回は、会場まで行ったのに　絶対人が大勢観に来ている・・　って思っただけで辛くなってしまって
会場に入らずに帰ってきてしまった、、、
別に観に行ったかどうかを奥様に報告するわけでもないし、次に会った時も こちらが何も言わなければ
奥様の方から行ったかどうかを聞いてくるわけでもない。

気分転換になるようだったら・・

そう言ってチケットを家のポストに入れておいてくださるんです。

今回は、会場の中に入れるような気がしていたんだ。。。
奥様の作品だけを観て帰ってくるつもりで行くことにしていたんだよね～

でも、行くのはやめて家でゆっくりします。

明日はエアコンのクリーニングを業者さんに頼んでるから寝込んでいられないし
お豆腐買いに行かないといけないし～　

今日は午前中は真面目に仕事します （ 今日は・・って、いつもは？？ ）し、
午後からは充電中・・　になるので、コメント頂いてもお返事直ぐにできないかも　

バリⅲ　 （ ←　表現古っ！ ） で復活するから待っててね～　



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10月26日(木)の食メモ

【朝】

　* ４種のぶどう＆パイナップル
　* アマノフーズいつものおみそ汁　なす
　* サラダコンテナ
　　　　ベビーリーフミックス、レタスたち
　　　　おからパウダー
　　　　きんぴら（大根の皮＆葉、ごぼう、人参）
　　　　福耳とうがらしの肉詰め
　　　　オレンジパプリカ、セロリ、ミニトマト
　　　　蒸しスティックブロッコリー
　　　　ゆでたまご
　　　　ドレッシングビネガー

　福耳とうがらしが、また１本『大当たりだった』　この前の半分なのかな？
パイナップル　　は１年中、安定の美味しさだなぁ、、、。


【昼】

　* 田舎のおいなりさん
　* 里芋団子の甘酢あんかけ　・・これにて終了～　次回はもう少し まとまりのあるお団子にしないとね　
　* 厚揚げサラダプレート
　　　　　ひじき入り五目厚揚げ
　　　　　ベビーリーフミックス、レタスたち
　　　　　アボカド
　　　　　トマト
　　　　　創味のぽん酢

　レンチンしてアツアツの厚揚げをサラダで食べるのにハマりそうな予感。。。


【おやつ・間食】
　* プロポリスキャンディ×３粒
　* KAGOME野菜生活100　Peel&Herbアップル・ジンジャーミックス×１本（200ml）
　* 塩揚おかき×小袋１
　* Mary's MR.BLACK 70%CACAOチョコレート×１枚

　なんだか、ちょっと喉か痛くなってきて嫌な感じ、、、　


【夜】

　* レモン水（有機レモンストレート果汁100％、ナチュラルウォーター）
　* 柿と蕪のサラダ
　　　　柿×１個
　　　　蕪×２個
　　　　蒸しいんげん×３本
　　　　ゆでたまご×1個
　　　　ちーかま（柚子胡椒）×１本
　　　　ミックスペッパー
　　　　マヨネーズ（キューピーの赤キャップ）
　* ヨーグルト（こわれ おたふく豆入り）
　* 大根おろし
　* 湯上がりレモネード（日曜日に漬け込んだもの利用）

　喉の痛みが増してます、、、　
私の場合、悪化して食べたり飲んだりが辛くなる前に、無理してでも食べた方が治りが早いので
昨夜は、簡単に作れる柿と蕪のサラダを作って食べました。
お蔭で体重に見事に反映しております、、、　
でも、健康第一
早く治して、また頑張ればいいのさっ　



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10月25日(水)の食メモ

【朝】

　* ４種のぶどう
　* アマノフーズいつものおみそ汁　根菜
　* サラダコンテナ
　　　　ベビーリーフミックス、レタスたち
　　　　ミニトマト、オレンジパプリカ、セロリ
　　　　塩茹で落花生
　　　　蒸しオレンジカリフラワー
　　　　鶏むねハム
　　　　大根の皮とツナのマヨぽん炒め
　　　　おからパウダー

　日曜日に作った大根の皮とツナのマヨぽん炒め、これで終了～。
前にも作ったことがあって、この時は ひたすらコレばかり食べていたんだけど　
今回は、サラダコンテナに入れてみたら　なんかとっても合うんだわ～。
絶対また作る！　定番の『作り置き』にする！　（ 飽きるまでね・・　　）


【昼】

　* ベビーリーフミックス、レタスたち
　* チョリソー、もやし、セロリの葉っぱ炒め（ミックスペッパー、パルメザンチーズ）
　* ミニトマト
　* キウイモッツアレラ
　　　　国産キウイ（レッドレインボー）
　　　　モッツアレラチーズ
　　　　有機レモンストレート果汁100％
　　　　ミックスペッパー
　　　　オリーヴオイル
　* 栗入りお赤飯
　* はちみつカステラ×半分強

　ほとんどがチョリソーの味だけど、パルメザンチーズ使ってる炒め物をメインで食べることにしていたのに
火曜日に国産キウイに出会っちゃったから、キウイモッツアレラも食べちゃった　
その代わりに120g食べる予定だった　栗入りお赤飯　を60gで我慢しときましたけど、
はちみつカステラを わんころりんずと一緒に食べちゃ、無駄な努力だったかしらね。


【おやつ】
　* ばかうけ（焼いも風味）×１枚
　* ミックスナッツ ウルトラミニ×１袋
　* サワードリンク

　ばかうけの焼いも風味、揚げせんべいで確かに焼いもっぽい風味です　
サワードリンクは、レモン、プルーン、ネクタリンなんかを漬け込んだものが
まだ少し残っているので、今日はマイボトルに入れて会社に持ってきました。
おやつの時に一気に飲んだわけじゃないんですけどね　


【夜】
　* ヨーグルト（こわれ おたふく豆入り）
　* 大根おろし
　* ゆでたまご
　* 蒸し栗

　ゆでたまご と 蒸し栗は、わんころりんずのデザートタイムに便乗、、、　
そして、買って来た スティックブロッコリー と いんげん を蒸したのや、
カットしている最中にパイナップルなんぞを　つまみ食い　しちゃった　

本当はさぁ、毎日１～２品を作り置き （ ・・っていうか１回分だけ作るのは 帰って大変　　）して
前に作ったものを組み合わせて食べてるスタイルにしたいんだけど、
作ると　つまみ食い　味見したくなるでしょう？
数日でも保存しておけるものを作るのって、平日だと夜になっちゃうでしょ・・
夜に いつもより食べちゃうと見事に体重に反映するんだよね～　

難しいところだなぁ。。。



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キウイモッツアレラ

　今年の夏、初めて その存在を知った　 桃モッツアレラ
美味しいなぁ。。。　　桃とモッツアレラ、合うわ～　って思って何度か食べて
そろそろ桃も終わりだから、今年の桃シメに・・　と、お昼に食べた時のコメントの返事に
本当に食べながら思っていたので、キウイ　や　いちご　なんかも
モッツアレラと合うと思うので今度試してみると言っていましたが、
昨日の帰りに　大根買っておかないと　と思って立ち寄った八百屋さんに



こんなもの　☝　があったのです。
国産（静岡県産）のキウイフルーツ『レインボーレッド』
画像から読み取れるかなぁ？　デザートやサラダにどうぞ　って書いてあるの。

え～っ　サラダぁ～？？

これはもう やってみるっきゃないっしょ　





お昼のランチプレートからアップで撮ったので、なんだかよくわからないけど
　 キウイモッツアレラ～ 　　やってみましたよ～　

もう！　思った通り　　　合うわ・・　とっても合う　

『レッドレインボー』と言う品種のキウイを初めてたべたのですが、
中心が赤くて可愛いです。
食べた感じは、グリーンとゴールドの中間のように思いました。
レッドレインボーだからなのか？　国産だからなのか？
皮のケバケバが、ほとんどなくて結構つるんとして薄い皮です。
オーストラリアでは、キウイを皮ごと食べると聞いたので、
皮ごと食べるの推進派　（ ・・いつからそんな派閥が？？　　）　としては、
キウイも皮ごとで・・　と思ったことがありましたが、ケバケバを洗って落として
トライしてみましたが、ちょっとダメだった、、、　
普段買うキウイより小ぶりだったので２個使ったので
１個は皮を剥いて、１個は皮ごとで食べてみましたが、
皮つき　　でした。
意識しないでいると、皮つきなのか、皮なしなのかよくわからない感じ、、、
キウイの実が少し固めか、柔らかいかの違いくらいにしか感じませんでした。

、、、ってことは、キウイモッツアレラにする時は、皮ごとでもいいってことかな？
でも・・　輸入物は皮剥いた方がいいか、、、。

もう美味しいに決まってる　って思うから、
　 いちごモッツアレラ 　　も早く試してみたいなぁ～　


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10月24日(火)の食メモ

【朝】

　* ４種のぶどう
　* アマノフーズ　いつものお味噌汁　赤だし（三つ葉入り）
　* サラダコンテナ
　　　　ベビーリーフミックス、レタスたち（少なくなってきたら一つの袋で保存していたらレッド？グリー？フリル？なんだかわかんなくなちゃった　　）
　　　　オレンジパプリカ、セロリ、ミニトマト
　　　　大根の皮とツナのマヨぽん炒め
　　　　福耳とうがらしの肉詰め
　　　　塩茹で落花生
　　　　スモークサーモン
　　　　ミックスペッパー、有機レモンストレート果汁100％

　福耳とうがらしはピリッと辛いという話は前にもしましたが『当たり』があることが今日判明。
福耳とうがらしの肉詰めを２つ入れたのですが、最初に食べた方が『大当たり』
すご～く辛かった　
冷めてもこんなに辛いんだ～　って思って、もう１つを食べたら　そんなに辛くなかった。
福耳とうがらしを食べる時にも　ししとうを食べる時みたいなドキドキがあるってわけね　


【昼】

　* 揚げ出しランチプレート　
　　　　里芋団子の甘酢あんかけ
　　　　トマト
　　　　鶏むねハム
　　　　ベビーリーフミックス、レタスたち
　　　　大根おろし
　　　　揚げ出し豆腐（家近スーパー購入品）
　　　　九条ねぎ
　* コージーコーナーのマドレーヌ（プレーン）半分強

　揚げ出し豆腐についてくるタレ、量が多いし、しっかりした味なので
大根おろしも加えて葉物野菜とトマトにまで　回しかけるとちょうどいい感じ。
マドレーヌの量が　半分強　なのは、半分弱　を　わんころりんず　にあげているからです　


【おやつ】
　* ホットココア（バンホーテンピュアココア）
　* 早生みかん
　* 柿の種（明太子柿の種×マヨネーズ風味スナックピーナッツ）

　ココアに甘味を入れないと、ココアをのんでから　みかん　をたべても酸っぱくな～い。


【夜】
　* ヨーグルト（こわれ おたふく豆入り）
　* 大根おろし
　* 鶏むねハム

　鶏むねハムを翌日のサラダコンテナ用に切ったら少ししか残らなかったので
わんころりんずと一緒に食べちゃいました。
また作ろう～っと　　違うものも巻き込んでみようかなぁ。。。　

　　　

10月23日(月)の食メモ

【朝】

　* ぶとう４種
　* フリーズドライ味噌汁（長ねぎ、わかめ）
　* サラダコンテナ
　　　　ベビーリーフミックス
　　　　蒸しオレンジカリフラワー
　　　　ミニトマト
　　　　塩茹で落花生
　　　　大根の皮とツナのマヨぽん炒め
　　　　鶏むねハム（大葉、とろけるチーズ）

　昨日の『作り置き』記事 up の時に、お鍋の中だった鶏むねハムはスライスチーズを買ってくるのを忘れちゃったので
短冊状のとろけるチーズと大葉を巻き込んでみたのですが問題なく出来上がりました。
最近、酒蒸しばかりしていたので、たまにはハムにしてみるのもいいかなぁ～と思って作ってみたけど、
ハムにはハムの酒蒸しには酒蒸しの味わいがあって、どっちも美味しいね～　


【昼】

　* 柿
　* サラダ
　　　　トマト
　　　　ベビーリーフミックス
　　　　スモークサーモン
　　　　クレイジーソルト、有機レモンストレート果汁100％、MCTオイル
　* きんぴら（ごぼう、人参、大根の皮、大根の葉っぱ）
　* 里芋団子の甘酢あんかけ
　* チョリソー、もやし、セロリの葉っぱ炒め（胡椒・パルメザンチーズ）
　* きなこ玉×１個、はちみつカステラ×半分

　柿は皮ごと食べました　
種が入るはずだったところが　とぅる～ん　ってするのでしょ？　あれ、かなり好き　
里芋団子、昨日は柔らかすぎて扱いに困ったけど、冷蔵庫に入れておいたら少しかたくなってちょうどいい感じになった。
『作り置き』があると　さっと食べられて便利だけど、どれを食べようか迷うなぁ～　


【おやつ】
　* おかき餅×１枚

　お昼に食べた　きなこ玉　と　はちみつカステラ　は、おやつじゃないんですよ　


【夜】
　* ヨーグルト（サン・ダルフォーのラズベリージャム入り）
　* 大根おろし
　* 蒸し栗

　私が習慣付けてしまったのが悪いのですが、わんころりんず　夜のご飯の後、食後のデザートをご所望なんです　
ほぼ毎日ふかし芋なんでけどね。
日曜日に栗を蒸したので、昨夜のデザートは　蒸し栗
お芋の時は、わんころりんずにだけあげて私は食べないようにしているけど
昨夜の栗は一緒に食べました　

先週(10/16～22)のぷにょ

１０月１６日（月）　　　75.2㎏　　　　　　　10,307歩　　　　　　あらまっ！　また増えちゃった　　・・って、週末食べ過ぎてますもんね　　

１０月１７日（火）　　　74.8㎏　　　　　　　13,844歩　　　　　　２～３日で戻ればいいなぁ・・と思っていた体重、もう戻ってる　　　でも、油断はなりませぬ　

１０月１８日（水）　　　74.7㎏　　　　　　　13,339歩　　　　　　久々に青空見ました～　　　夜の わんころりんずとのお散歩は寒かったけど、わんころりんずは元気いっぱい　　

１０月１９日（木）　　　73.9㎏　　　　　　　11,561歩　　　　　　１日中雨だから８千歩歩けていれば　　と思っていたんだけど１万歩以上歩けました　

１０月２０日（金）　　　73.5㎏　　　　　　　10,013歩　　　　　　ギリの１万歩超え。平日の目標はクリア出来て良かった　　　週末～週明けの台風、心配だなぁ。。。　　

１０月２１日（土）　　　72.9㎏　　　　　　　　6,770歩　　　　　　スーパー２軒に買い物に行ったので土曜日にしては多めに歩けました。

１０月２２日（日）　　　73.1㎏　　　　　　　　　０　歩　　　　　　台風の影響で雨風強まるとの予報だったので今日の『０歩』は、自発的『０歩』なのです。


　 　total　　　　　　　　 2.1㎏　　　　　　　　　　 65,834歩 （　ｗeekdays average　：　11,812歩　　）



先週の体重減少は『塩抜き食』のためだし、これから増えるのも、その戻りなので　（・・と油断しすぎちゃだめだけどね　　）
一喜一憂してないで　平常心で　今週も平日８千歩以上歩けるように頑張らねば、、、　

10月22日(日)の食メモ

【朝】

　* クノールカップスープ　きのこポタージュ
　* ぶどう4種
　　　　岡山県産　紫苑
　　　　岡山県産　ピオーネ
　　　　山梨県産　ロザリオ
　　　　山梨県産　甲斐路
　*蒸し野菜
　　　　ブロッコリー
　　　　人参
　　　　レンコン
　　　　さつまいも
　* バケットトースト（ココナッツオイル）

　駅近スーパーでは岡山県産のぶどうが安かったので、初めて見た　紫苑　と　ママンが大好きだった　ピオーネ　を買った。
その後行った家近スーパーでは山梨県産のぶどうが「うっそ　　」　って思うほど安くて　ロザリオ　と　甲斐路　を買ってしまった、、、。
いろんなこと想い出したけど、どれもみんな美味しいなぁ。。。と思いながら食べました。
蒸し野菜類は在庫整理　


【昼】
『作り置き』作業をしながら味見という名の　つまみ食い　をたっぷりして終了　


【おやつ】

　* ホットココア
　　　　バンホーテンピュアココア
　* 銀座餅
　* きなこ玉

　ホットココア、生姜を茹でたお湯で作ったのでピリ辛で、とっても美味しい　生姜ココア　になりました。
きなこ玉　も今日の『作り置き』の一品。
売っている　きなこ玉　とか　きなこ棒　って水飴で練るんだよね。
でも、ダイエッターなので希少糖シロップで作りました。
なんてことないものだけど、美味しいよね～　
ちび太くんも大好きで、小さく分けてあげるのを待ちきれなくて、半分くらいの大きさのを
お皿からパクッと咥えて小躍りするように　ちび太くんの好きな椅子の上まで運んで行って嬉しそうに食べていました。
「どうぞ」しないものをパクッてするのは悪い子なんだけど、あまりの可愛さに叱らずに堪能させてあげました　


【夜】
　* ヨーグルト（サン・ダルフォーのブラックチェリージャム入り）
　* 大根おろし
　* 湯上がりレモン水（有機レモンストレート果汁100％、炭酸水）



　外には１歩も出ない１日。
でも、以前のような　ひきこもり　ではない。
少～しずつ変わってきているのかも知れない、、、。
ダメな時はダメダメだけどね　
『作り置き』を頑張ったので、平日より疲れたかも。
冷蔵庫に保存容器がいっぱい並んで ちょっと嬉しいけど、傷まないうちに ちゃんと食べなくっちゃ　　

作り置きとは呼べないものも、、、

　今日は台風の影響で雨も風もだんだん強くなるというので、引きこもることに決めて『作り置き』作業日にしました。
茹でただけ、蒸しただけで『作り置き』なのか？　もあるけどね　



蒸しぽろたん栗　と　塩茹で落花生

少し加熱するだけで渋皮が綺麗に剝けるという　ぽろたん栗　どんなものかと気になっていた。
昨日、駅近スーパーに残っていたので買ってきました。
鬼皮に切れ目を入れて２分ほど茹でてみると、、、
ホントだ！　鬼皮と一緒に渋皮が剝ける～。
でもね、栗が冷めてくると渋皮の剝けが悪くなっちゃうの。
そして２分くらいの加熱では栗は案外早く冷えてくる、、、
後ね、鬼皮に切れ目を入れるのがちょっと大変・・　というか　怖い。。。
胡桃やマカダミアナッツ割りみたいに専用の傷入れ器が出来たらいいなぁ～。
それとね、大きくてき甘くて美味しい栗だけど、食べられるようにしっかり加熱すると実が割れやすいの。
せっかく丸っと皮が剝けるのに、実が割れやすいのは残念かなぁ。
ある程度実が崩れてもいいものにじゃないと使えない感じです。

ちょっと控えるつもりだったけど、季節物だから・・　と思って生の落花生、また買っちゃいました。
この前のは産地が関西方面だったように記憶しているんだけど、今回のは千葉県産で、前回のより大きいです。
前回のは１５～２０分塩茹でと書かれていたけど、今回のものには５０分茹でるように書いてありました。
茹で時間はお好みで・・　とも書かれていたけど、、、
こんな時は　クックパッド　だな　　と思って探してみたら
毎年千葉から送られてくる落花生を塩茹でしているという人の茹で方があったので、それにしてみました。

２０分茹でて１０分蒸らすというものでした。

バッチリいい感じに茹であがりましたよ～。

少しでも長く味わえるように栗も落花生も半分以上冷凍しました。




毎晩食べている大根おろしは、皮を厚めに剥いて、剥いた皮は千切りにして冷凍しています。
いっぱいたまったので、大根の皮を使って２種作ってみました。

　ツナ（オイル・塩分無添加）入りマヨぽん炒め
　ごぼう、人参、大根の葉っぱ入りの金平




　肉詰め福耳とうがらしの蒸し焼き

福耳とうがらしが辛いので、牛挽き肉は甘辛の味付けにしてみたのですが美味しく出来ました。
ピーマンみたいにふっくらしていないので詰めにくかったけど、福耳とうがらし料理の定番にしたいです。




　蒸したオレンジカリフラワー
　里芋団子の甘酢あん

昨日はブロッコリーがあまりいいのじゃなかったのでオレンジカリフラワーを買いました。
色が綺麗で可愛いなぁ。。。

従兄が送ってくれた里芋、煮っころがし意外に何か、、、と思って、蒸した里芋を潰して炒めた鶏挽肉と混ぜてお団子にしたものに
米粉をまぶして焼いて甘酢あんをからめてみました。
美味しいんだけど、やわらかすぎて崩れちゃう、、、　
これは研究の余地が大有り。




　チョリソー、もやし、セロリの葉っぱ炒め（コショウ、パルメザンチーズ）
　レモンの蜂蜜漬け

国産レモンを今回はサワードリンクではなく国産蜂蜜で漬けました。
これからの寒さに向けて芯から温まれるように茹でた薄切り生姜も一緒に。
蜂蜜の瓶を逆さまにして最後の１滴まで無駄にしないように　
でも、ちょっと蜂蜜だけじゃ足りない感じなので、後から希少糖シロップと黒砂糖も加えました。
色は綺麗じゃないかも知れないけど美味しくなってくれたらいいも～ん　

鶏むねハムも作ったのですが、まだお鍋の中なので近日中の食メモで。

あ～、疲れた、、、。