バーベキューチキン漬け込みタレ

5月に入って、私の住んでいる所はようやく温かくなってきました。ところで皆さん
家族でバーベキューとか、やられますでしょうか？今日はそこで主役になれるほどの
美味しいバーベキュー用の漬け込みタレのご紹介です。
もちろん、夕ご飯やお弁当のおかずにも最適です。さあ応援団長さん、コピペの準備を～笑


漬けタレ（鶏モモ肉約3～4枚分）
《材料》
Ａ
・長葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本
・生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70g
・ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15g

Ｂ
・濃い口醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　300cc
・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　120cc
・パイナップルジュース　　　　　　　　　　　　　40cc（又は桃缶などのシロップ）
・トマトケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　50g
・カレーパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・胡麻油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30cc
・上白糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　35g）


《作り方》
1.Ａの香味野菜を5mm位のスライスにして、オーブントースター等で、少し焦げ目が
　付く位に焼きます。
　
2.Ｂの調味料を全て鍋に入れ、温めます。沸騰直前で火を止め、Ａの香味野菜を入れて
　完全に冷やします。

3.鶏モモ肉は丸のまま、出来上がったタレに約15時間程、漬け込みます。
　鶏肉全体が漬けダレ色になったところで引き上げます。

4.お好みの焼き方で調理します。
　オーブン・・・そのまま180℃程のオーブンで2～3回返しながら焼いてください。
　バーベキュー・・・フライパン等は焦げやすいので串に刺して直火焼きが良いです。
　野菜炒め・・・鶏肉は適当の大きさに切って、野菜と一緒に炒めるだけでＯ.Ｋです。

今回も分量は正確にお願いします。漬け加減はお好みでかまいませんが、　24時間以上は
漬け込まないほうが良いかと思います。（塩辛くなってしまいます）
漬けダレは、2回目も使うことが出来ますが、1回目よりも長く漬け込んでくださいね。