薄味はおいしい

街で一番古いといわれているバイエルン料理レストランで食べる予定だったのが、ご馳走してくれると約束した人物の体調不良の連絡で、集まった四人は直ちにそのレストランを去ることにした。
で、向かったのは中国料理屋。ベトナム人の経営なのだけれどね。

私のほかの三人は台湾人留学生、在住台湾人、ドイツに帰化した台湾人。つまりみんな台湾人～
焼きそばと焼き飯を一皿づつ注文した。四人には少ないのでは、と思ったのだが私より在住年数が数倍長い彼女らはここの一人前の量を熟知している。
「うんと薄味にしてくださいね」と付け加えるのも忘れていなかった。ドイツ人向けに非常に濃い味に仕上げるここの中華料理屋に対する対抗策だ。
その結果、この焼きそばは激ウマだった。隣に座った帰化ドイツ人と半分ずつなのが惜しいくらいだった。

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ほとんど毎日バイエルン料理を食べている私だ。正直に言って招いてくれたドイツ人の急病は嬉しかった・・・ああ、失礼！
家庭料理でないバイエルン料理をたまには食べないとね、彼が元気になったらもう一度招かれてやろう、バイエルン料理レストラン！