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厚木市　麺や食堂（旧ブラジル）

2010年06月26日 | ラーメン　厚木市
厚木市　麺や食堂（旧ブラジル） ８年ぶり（笑）店名も変わった。 ↑味玉そば780円 遠い記憶をたどって・・以前はもう少しコテッとしていたと思う。 ８年ぶりの今回は鰹節を強く感じるスープは俗にいう「淡麗系」。 ラーメンと呼ぶには味のボリュームが弱い。中華そばというネーミングがしっくりする。 カツオの風味がしょうゆだれに勝っている 味玉もほんのり薄味。でも、LL玉かな？とっても大きか . . . 本文を読む

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