うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

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横浜市　支那そばや　冷やし中華

2010年06月06日 | ラーメン　横浜市
横浜市　支那そばや　冷やし中華　900円 価格的には高いと思う。 スープを凍らせた塊が三つほどある。 そのまま食べないようにと助言されるが 砕いて食べてみた。 濃い！（スープの塊だから当然か） 麺は相変わらずの柔らかめ。 スープは醤油らーめんに通ずるもの。 酸味はほとんど感じない。 紅しょうがのアクセントは良。 筍の食感も良。 錦糸卵ではなく茹で卵なのもgoodだ。 からしが強烈に効いた . . . 本文を読む

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