うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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藤沢市 十代目 哲麺 マー油香る豚骨ラーメン

2011年09月20日 | ラーメン 藤沢市
藤沢市 十代目 哲麺 マー油香る豚骨ラーメン。 細麺で豚骨スープ。カウンターには辛し高菜に紅ショウガ、ゴマ。 麺の硬さは粉落としやバリカタなど まさに、九州豚骨ラーメンの態を成す。 なおかつ、一杯がワンコインから食べられる。 さらには替え玉50円というのも良心的だ。 塩豚骨はクリーミーで塩加減も良い。 臭みがなくスキッとしたスープだがコクを感じられる。 やんわりと効いているマー油も . . . 本文を読む
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