横浜 関内 おはな商店 支那そばの塩と醤油

横浜　おはな商店　塩と醤油 二日連続で（笑） 塩と醤油をいただきました。 醤油の味玉追加。あ、白髪ねぎ「ましまし」で頼んでいます。 スープ・・おいしいね。 麺にもう少し食べ応えがあるとうれしい。 豚骨スープの場合は太麺が選べるようだけど。 自家製麺？だったよね。 太麺全盛の雰囲気がありますが、細麺にも力を入れてほしいな。 関内といえばベイスターズ（笑） copyri . . . 本文を読む

横浜 初物尽くし、かに道楽と三溪園と根岸森林公園

横浜　かに道楽 蟹はね、すごく好きなんだ。 でもね、かに道楽・・初めてなんです。 蟹の刺身はトロッとしていて口の中で溶けてしまいます。 蟹をいただいた後、初三溪園。丁度、桜満開です。 桜のはしご・・こちらもお初の根岸森林公園 横浜の初物尽くしでした。 copyright 2012 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む

横浜市 杉田家

横浜市　杉田家 実は変り種、杉田家オリジナルの「和風」というメニューがある・・が それはまたの機会で。 家系のしっかりとしたボディの豚骨スープに 濃いめの醤油ダレがうまくバランスされている。 あとは食べる側の好みと体調と家系特有のブレが楽しみのラーメン。 それが「ザ・家系」なのだ（笑） 最近の家系は概ね、どこの店も接客に力を入れているようで 杉田家も非常に丁寧である。また、「のり増 . . . 本文を読む